好きな刺身と言えば？
今回のブログネタ
好きな
刺身と言えば
ん～
お刺身大好きだから、沢山ありますょ
マグロ、ハマチ、サーモン、トロカツオ、ウニ、
シマアジ、甘エビ、真鯛、イサキ、黒ムツ
カンパチ、ヒラメなど…。料理人ってお寿司や
お刺身好きなんですよね～
先輩方が好きだし
うちのお店でも、お刺身を沢山ご用意
してますよ
現在はこんな種類はないかも
知れませんが、オープニング時には毎日の様に
船盛りくらいの量は一気になくなってたから、
ホント人気は凄いと思った。当時の画像は、
こんな感じに盛り付けしてた。 刺身場担当時代
皆さん刺身って言ったらやはり定番のまぐろ
女性は海老やサーモンが好きですよね～何でだ
自分も、最近になってお寿司屋さんでサーモンを
注文してますが比較的安く、まぐろ並みの味と
美味さを備えているのが、サーモンらしいですね
ですから
の画像でも分る様に刺身盛り合わせ
には、サーモンが毎回含まれている様な…ヽ(*'0'*)
静岡は、用宗港や焼津港、更に沼津港から新鮮な
お魚が直送で手に入るし、どこのスーパーでも
新鮮なお魚を購入する事が出来ます。恵まれた
環境です。内陸部の方には、申し訳ございません。
美味しい魚は、鮮度が良く、シコシコ、プリプリで
あの歯ごたえは、たまりませんねヾ(＠^▽^＠)ﾉ
今回のブログネタ好きな刺身と言えば
自分の場合は、お金があれば中トロ、大トロです。
皆さんは、お刺身は何が好きですか
