山葵の里 うつろぎ
今回のブログネタ
蕎麦（ソバ）すき
そうですね～
ここ最近、昼に
蕎麦を食べに
行く機会が増えました。市内では「まんげつや」
「太郎庵」「とくら」にお出掛けしてますね
先日
静岡駅から
車で１時間ほど山奥に行って
お蕎麦を食べに行って来ました。場所は
有東木と言う所でして安倍川沿の
上流の方
何でも山葵栽培の発祥の地と言う事らしく
約400年も前から栽培してるんだって
山奥だし
自然豊かで素晴らしい所でした。うつろぎの
入口に木で作った看板がありました。そこには
「こんな遠くまで来てくれてありがとう」いやいや
蕎麦好きの方がそこまでして市内から食べに
来るほどなら納得でしょ
前回は天おろしそば
(冷)食べたので友達がうつろぎ定食を注文し、
僕はもり天を注文しました。わさびの葉の天ぷらに
手打ち
蕎麦定は手打ち蕎麦、天ぷら、ご飯、漬物
煮物お蕎麦は文句無しで、美味しくて最高でした。
山葵を加えると更に美味しさが増してＧＯＯＤ！
天ぷらや煮物も有東木で、取れた新鮮な野菜を
使っているそうで美味しかったです。帰りに
わさび製品買いまして、わさび漬け・わさびのりを
買いました。店内で購入したよもぎ金つばと
よもぎ大福も美味しかった
お勧めですよ～
蕎麦を美味しく食べる3つのポイント
蕎麦の味を最大限に引き出す食べ方のコツ
1、まずは早く食べることをお薦めします。
2、薬味を使うなら大根おろしにすること
（これは好みですが、お薦めは大根おろし）
3、量を多く食べるときは、二枚に分け、
時間差で味わうことをお薦めめします。
食べ方にも技術があり、その采配によって
折角の美味しい蕎麦の味を殺してしまったり、
あるいは、何倍も楽しめたりする。
最後に蕎麦湯をこくりと飲めば健康に良い
そば湯には蕎麦から出た栄養が沢山
含まれています。カリウム、ビタミンＢ群、
食物繊維、でんぷん質などが溶け出ています。
若い女性の方に本当にお薦めします。
脚気を防いだり、髪や肌にもいいですよ