ミートソースとナポリタンどっちが好き？
今回のブログネタ
スパゲティ
ミートソースと
ナポリタンどっちが好き
そうですね～
ミートソースはあまり食べないので
ナポリタンかな？職場ではナポリタン
作りますが玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム
ウインナーはトマトソースにケチャップも
拘らないとね('-^*)/
イタリアの港町ナポリでは
ナポリタンソース（Ragù napoletano）を
スパゲティに絡めたものを
スパゲティ・ナポレターナ
(Spaghetti alla Napoletana)
呼び
フランス
スイス
ドイツにも
ほぼ同名の料理がある。
日本のナポリタンはこれを模倣しつつ
入手困難な材料を避けて独自進化した
模様だが、内容と発祥については諸説があり
日本パスタ協会：お勧めレシピによると
スパゲッティにベーコン、タマネギ、ピーマン、
トマトを具材にトマトケチャップをからめ
炒めて作る。この他具材としてハム、
ウインナー、ソーセージ等を用いる事も
ある好みでタバスコや粉チーズをかける
トマトケチャップを用いるレシピは
進駐軍が軍食としていたと言う記録が
あり簡便に作れる事から
各地で模倣されたものと考えられる
皆さんはどちら派でしょうか
