ワインはどこのワイン赤？白？
今回のブログネタ
ワインは赤
白
そうですね～
お魚料理にチーズを食べる時
白ワインを飲みます。僕が好きなのは辛口
シャブリです。
フランスワインの1つで
基本的にシャルドネ種の葡萄から作られる。
ブルゴーニュ地方シャブリ地区産の白ワイン
メインのお肉料理にはフランスのボルドー
重い
赤ワインが飲みたいですね～
ボルドーワインはﾌﾗﾝｽ南西部ボルドーを
中心とした一帯で産出されるワインです。
今からあげるワイン有名なのでご存じの方も
居るかと思います。バレンタインデーで
良く販売される赤ワインと言えば
シャトー・カロンセギュールCh.Calon-Segur
サンテステフ産のメドック第3級でラベルの♡
ハートマークで知られています。そして
ボルドーはフランスのＡＣワインの
約4分の1に当たる膨大な量のワインを
産出する。質においても、並酒から最高級
ワインに至るまで幅広く多彩な銘醸地域です。
南フランスのぶどう畑も行って来ました。
現地でワインのテイスティングも何度か
試しましたが僕はワイン専門店で
ソムリエさんから自分の好みと
どこの産地
ワインか、渋みがあるのか
軽くて飲みやすいのかどっしりして
深い味なのか皆さんも高級ワインだからと
言って購入してもけして美味しいとは
言えないのでご注意を！！
後、ワインの当たり年もありますが
僕がお勧めする年代のワインは本当に
美味しいのでチェックしてね❗️
1990年は93点1995年90点1998年91点
2000年93点最近で評判がよく若い年なのに
当たり年2005年参考にしてください
