皆様毎日どんな朝ごはんを召し上がっていらっしゃいますか
外食天国の台湾、朝ごはんももちろんチョイスはたくさんあります。
マック、スタバ、モス等のチェーン店はもちろん、街にはコーヒーにサンドイッチを売る朝食屋さんもたくさんありますが、あえて私のお気に入り現地メニューをご紹介します。
黒い…
ドロドロで黒っぽいというか…、小豆と紫米を炊いたもの
紫米のプチプチ食感も残ってます。
ドライフルーツの竜眼も入ってて控えめな甘さの…しるこ的なおかゆ。
もちろん自分ではつくりません
、街でおばちゃんが手作りを売ってますもんで～
、街でおばちゃんが手作りを売ってますもんで～
黒いのがイヤな人は、こちらいかが
おばちゃん露店では緑豆とハトムギ炊いたのもあります
夏は冷やしバージョンもありまっせ
そして真打ち、私のお気に入り「おにぎり」＝飯團
えっとね…
紫米にロウソンという肉でんぶと、干し大根漬物と、高菜みたいな味の酸菜と、油條ヨウティアオは甘くない揚げパンみたいなもので、サクサク食感がオツなんです。
とにかく黒い…ね
紫米は本当にプチプチ食感がおいしいんですよ
近所のおにぎり屋さんの動画はこちら
画面がちょっと揺れるんで気をつけてくださいね。
本当はね、中華おにぎりの飯團は紫米じゃなくて白いもち米ベースのほうがポピュラーなので
台北に来たら「もち米バージョン」もどうぞ～
お知らせ
鑑定については、ブログの「鑑定」カテゴリー記事をご覧ください。
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