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美味しく焼けました
実は同じタイトルで記事を書いたのが3年前。コチラ
新しいブレッドメーカーを買った時です。
この記事ではとっても美味しく焼けたと書いてますが
その後、やっぱりちょっと甘いかな
バターの量も多いしなと
健康面を考えて分量を変えたりしてたら
この時ほどの感動はいつしかなくなっておりました。
日本で美味しい食パンが流行ってるらしいしと
最近ネットでレシピを見てみましたが
生クリームが必要なんで
生クリーム買ってまではと即パス。
ところが一昨日ティラミスを作ったので生クリームが残っております。コチラ
ちなみにティラミスを食べた日は胃もたれしたので
ほとんどを冷凍しました。
でも翌日冷蔵庫に残ってた分を食べたら
クリームの部分はとっても美味しかったです。
ただフィンガービスケットをエスプレッソに浸し過ぎました。
この頃合いが難しいとレシピに書いてあったので
浸しすぎないように気をつけてたのですが。
だからレシピはいいですよ。
生クリームは日持ちしないしと
パスしたレシピでパンを焼いてみました。
日本のホームベーカリーって強力粉250gが基本みたいですが
私は普段は375gで作っています。
以前古いブレッドメーカーでコネだけやって
食パン型に入れてオーブンで焼いてた時は380gで作ってましたし。
こちらのマシンは大きいのでしょうね、
念のためにマニュアルを見たら
M 400g L 500g XL 600g っていう感じだったので
倍の量で500gで作ってみました。
結果、写真からはその感じは全く得られませんが
もちもちでとっても美味しくできました！
砂糖の量が多いなあと思いましたが
出来立てを食べた分にはそんなに甘く感じじられなかったし。
まあ、それはある意味怖いんですけど。。。
わざわざ生クリーム買って作ることはないとは思いますが
これからは他の食パンも500gで作ってみようかな。
レシピはコチラです。
