ランチです「天ぷらとざるそば」

今日は海老を安く買ったから天ぷらにしよう！
天ぷらは冷蔵庫の残り物でもすぐに作れるから、意外に楽ちんです！！








衣はかなり粉っぽい状態で揚げます！！
氷水を入れて、常に粉っぽい状態を保ちます。








1センチの油で揚げ焼します！！
油、全然はねません。かなり衣が粉っぽいから、野菜の水分が吸われてはねません。








杏ちゃん「えびまだ？」
 海老の天ぷらに大興奮です。









私「どんどん揚げていくよ〜！！」
しっぽまで粉っぽい衣をしっかりつけたから海老も油がはねません。








天ぷらそば、できたよ〜！
召し上がれ〜！！

















海老をたくさん召し上がっていらっしゃいました。