今回は初挑戦でしたので、レシピ無しです。

今日突然　スイッチが入りずっと作ってなくて　置いてたどんぐりの粉で

どんぐりのムク　固めた物です。

昔は何処でも安く手に入ってたので　作る気にはならなかったのですが　うちの旦那さん

手作りのムクしか食べない、これもやっぱり母の味からですね、

大変なの分かってた、作り方はシンプルで　塩と水　そしてエゴマ油それをひたすら混ぜる

多分40分位混ぜてたと思いますが

袋の作り方では不安でしたので　YouTubeで見て　作りました。

本来は四角の形ですがガラスの入れ物が無くて丸になってしまいましたが　初めてにしては

上手くできました。

味見しましたが　弾力もありぷるんぷるんでした。味もクセとかそう言うものが

ほとんどなくてまろやかな味でした。

明日出すのが楽しみです。

最近舅さんが元気で　時々夜中に起こされて

最近はこれをやられると　その後寝れなくなるのよね〜

もしかすると　過去に重なる内容かも知れませんが…

飲食店で働いていた時に　やってた事です。

普通料理や仕事　時間がかかる物からしていくわけですが　実は細々した

時間がかからない物が　いくつかあると　意外に時間がかかるのです。

そんなの当たり前って言う方もいらっしゃると思いますが

私は厨房を1人で出して　下手すると　1人で接客　オーダー全てしてた事もあります。なのでより

早く効率よく動かないといけなく　韓国人にくらべると　遅くなってしまいます。なので細々した短い時間で終わる物を先に済ませるようにしてからは　意外に時間がかからない事に　気づいてからは

準備できる物はしておいています。

これが舅さんが舅さんの介護でも同じで　前日準備しておける　衣類や着替えは部屋に準備時て

薬や水ビニール手袋や　蒸しタオルなどは　料理が終わる前にしていますね。

同時進行でも　結構大変なので〜焼き物でしたら　普段より弱い温度にして焼きながら　もう一つの作業をあげ物は　一番楽で　音で分かりますね　そんな感じにセッティングして

舅さんに起こしますね　電気をつけても起きてくれないし　声かけも　色々試した結果

저 왔어요 아버님　チョ　ワッソヨ　アボニム　私　来ました　お父さん

そうすると一発で起きますね　この時声をいつもより　少しだけ高めにします。そして　ゆっくりめに話します。

理由を解説すると

自分にわざわざ　来てくれたと思わせる為と　嫁が来たと分からせる為

そして認知が進んでいるので　一度に言ったり　いきなり手を触ると　驚いて怒りだしたり変な事をするので

早口で言うと　急がさせてしまい　また人によっては怒っているように　思われて

怒り出したりします。低い声は　うちの舅さんの場合　怒っているように聞こえるみたいなので

高めにします。また大きすぎる声も　驚いて昼間でも起こり出した事があります。

イメージ的には　やさしいママの声こうすると　すごい良い子で何でもしてくれます。

色んな動作するのに　全て簡潔に前もって言う必要があります。(説明が長いと忘れるので)自分がウエイトレスやお客様を接客していると思ったら気にならないかと　水を出し時も　お水です　下げる時も　聞いてお下げしますねと言いますよね？？　これをしたら　まずうちの舅さんは怒らないので　声かけする前にいきなり着替えとかするとびっくりしてしまいますからね　特に認知症の方は相手が誰か　分からなくなっていますので

デイサービスお迎え時間が日によっても　お迎えに来る方によっても違うので〜だいたい

起きて15分以内に準備完了するようにーしているので　

センターに方ひどいと電話が来て3分後　ゆったり時間をとる人は10分ですからね

朝はバタバタです。

毎日のルーティンは主に舅がデイサービスセンター　韓国ではお年寄りの幼稚園とも

言うのですが　それでも理解出来ない方が多いです。

ですよね今の70代80代の方は苦労しているから　幼稚園に行っている方は

いないし　老人の介護も日本より遅くに始まりましたので〜訪問介護に関しては　いまだ家政婦と思っている認識が強いですからね〜

今日は断捨離のスイッチが入り断捨離をしました。

昔から部屋が片付いて無いと勉強や考えがスッキリしなくて　ひどい時はイライラもしてしまいます。リフォームをしてからも結構たつので、今年は物をスッキリさせるです。色がごちゃごちゃしているのも　歳を重ねてくると　嫌になって来ているので　数年前から買い替える物はベーシックな物を意識するようになりました。100均とかで言うと　ダイソーよりセリアが好きになってきていますが、韓国はダイソーしか無いので　透明や白又は黒をイメージしています。服もそうですが

インテリア、家にある物も色が沢山ありすぎると　スッキリしないってやっと気づいて　色んな断捨離の方法はありますが　自分に合った物を組み合わせて　やっていこうと思います。(来月旧暦の正月や姑さんの祭事がありますからね)

今日はベランダの物置きと浴室の断捨離をしました。片付けながらコーディネートしていく感じですね壁の色を意識して出している物は壁の色に合わせて　使わない物など処分しましたね平面は物を置かないようにして吊るすとかしました。もちろん

壁の面積が狭いと　せまく感じますが小物を壁と同じ色にする事により　広く感じるようになりました。私しか使って無いトリートメントや化粧品は全て収納しました。

実はこれ認知症初期の患者さんがいても　予防になります。　ごちゃごちゃしていると

どれを使ったらいいか分からなくなるので　なので歳を取ると　物を捨てるのが嫌がりますが　認知症の入浴拒否や不潔にしてしまう予防にもなります。

もちろん個人差がありますが　原因となる物は減らすは基本ですね

明日は土曜日　土日の料理メイン以外をまとめて作り　作り置きおかずも1週間分作ります

必ず作るのは　煮物とナムル系です。1週間分のおかずが4品目になるようにしています。

韓国は常にキムチは常備しているので〜4品でいいですね　うちは常備はキムチやピクルス、たくわんですね

作り置きおかずがある事により　節約になっています。疲れてて料理を作りたく無い日は作り置きだけ　又は1品プラスで

いいので　我が家はこれで　デリバリーの回数がかなり減りました。

メニューを考えるのも嫌な時もあるので　元気な時にメニューを考えるています。

メモアプリに書いています。残しておく事により　毎週同じメニューにならないように

予防しています。

冬は寒くなるので　明日は魚のメウンタンにします。もし魚の鮮度が良かったりしたら

辛く無いスープも美味しいですよ

韓国は辛いって思う方が多いとおもますが　素材本来の味をいかした辛く無いスープは

夫も好きで　二日酔いにも丁度合うみたいです。

よい週末にしてくださいね

今年もよろしくお願いします。

韓国に住んで今年の春で24年　年末年始と疲れたせいか　大好きな年越しそばを

今回疲れすぎてて食べれませんでした　夫と息子と風邪を引いてて　私も引いていたのですが

私は2日ほどで治りました。2022年風邪をよく引いて　最後に風邪を大きく引いたのが夏風邪で

これが3週間位引いてて　風邪薬でもイマイチ早く治らなかったので　色々調べた結果　ハーブティーにたどり着きました

もちろん　糖尿病や高血圧の薬や妊婦さんが飲んだらダメな　ハーブもありますが

誰でも飲めるハーブティーもあるので

カモミールやバジルとかがその分類に入り　普段から飲む習慣をしつつ

今回鼻水まで来たので　ローズヒップとセージを取り入れました。

セージは風邪に効果がありますが(先ほど言ったように　糖尿病の薬など飲んでいる方は飲めないハーブなので)私だけ飲んでいました。

舅さんにー出す時は　カモミール　バジル　ローズヒップ　(体調に合わせてローズマリー)を出していました。舅さんが糖尿病の薬を飲んでいるので

今年は年女の私　何となくワクワクしますね　いい事があるといいのですが

みなさまも　よい年になりますように

(今年の目標&ビジョンマップはまた載せますね)