横浜で一番予約が困難な菅井。
ヨガ友が「一緒に行くはずだった友達がコロナを理由にキャンセルしたの。お店に悪いから代わりに行ってくれない」
「おうよ！勿論ＯＫ毒マムシ」菅井なら毎月でもノープロブレム。
はい。乾杯。
お皿の青色が綺麗でウキウキとした。
ミョウガがたっぷりで器と共に夏を感じられて嬉しい。
ツブ貝の白和えが一番好きだったな。
子供の頃は白和えなんざ大嫌いだったのに。年齢と共に嗜好も変わりますよね。
海老とあん肝のしんじょう。
あん肝の苦手な私もこれなら大丈夫。美味しく頂きました。
グレープフルーツサワーを下さいな。
ウシシ。雲丹ですよ。大好物の。真剣に隅々まで神経を張り巡らせホジホジとした。
サザエのつぼ焼き。上のソースが美味しくて磯臭さが一切無かった。
家で酒のアテに一日一個食べられたら嬉し～。
天ぷらの「山の上」で食べられる様な分厚くて甘いサツマイモ。
いつも当たりだけど、今月は大当たりだな。
箸休めのフルーツトマト。
粉醤油のショッパサとトマトの甘さが絶妙。
長い長い人生を振り返っても、こんなに美味しいトマトは食べた事が無い。
毎日、毎食でも食べたい。
定番のローストビーフ。
超高級の肉なので、これ位で充分。最近はこの半分でも良いかもと思う。
年だねえ。
今月の釜めしはグリンピースと白魚。
ホワッと写真を撮るだけで香りがして生唾ごっくん。
家に籠っているせいもあるが、久々に思う存分に食事を満喫出来て友達と話が出来てスッキリ。食の力は凄いな。
デザートはメロン。
最後は黒豆で満足満蔵でご馳走さまでした。
また行きまっしょい。
菅井 （懐石・会席料理 / 馬車道駅、桜木町駅、関内駅）
昼総合点★★★★☆ 4.9
丁度横浜も自粛解除が宣言された日だったので
「良かったですねえ」と店主様に言うと「有難うございます。」と嬉しそうに笑われた。
ミシュラン２つ星で横浜一の予約困難な店ですらキャンセルが相次ぎ大変だったそうだ。
「志村けんさんが亡くなったのが身近に感じられたらしく、それからキャンセルばっかりで・・・」と仰る。
そっか。そういう余波もありますよねえ・・。
コロナで自粛だった時には、まあ仕方が無い。今後ですよ。今後。
店への予約は店との約束だと思うんです。
なるべくならば飲食店に、ご迷惑をかけない様に急に行けなくなったら今回の私の友達の様に代わりの人を探す等々の努力をして最低限、お店への迷惑行為が無くなれば良いなあと思う浜ノミクスにポチ
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