今年は毎年開催の感謝祭を、新型コロナのために中止したのですが、

恒例のイモ掘り用のおイモは、いつも以上にスクスクとできていたので、

みんなで頭をひねった結果、

希望される方に、一組づつ診察の合間に掘っていって頂く事となったのです

いりなか眼科のinstagramに、その様子がUPされていますので、

よろしかったら覗いてみて下さい

 

私達も残ったおイモを頂いたので、それで「お芋モンブランタルト」を作ってみました

ちょうど使い切ったマヨネーズ容器があったので、それで絞り出しました

これも美味しそうなのですが、モンブラン用の絞り出し口金が欲しくなってしまいました（笑）

 

手作りすると、やっぱり美味しいですね

 

 

 

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