同じ１００均グッズでも昨日はかわいいボヌールでしたが、今日はまた味気ない１００均タッパーに詰めたお弁当！
４年前日本に逆戻りした時、実家に父が若い頃使っていたアルマイトのお弁当箱があったの。オークションに出したら結構なお値段が付きそうなお弁当箱だったのに、邪魔になるって捨てちゃったの。バカだよね、私。捨てなければよかった．．．
今になってあの昭和のレトロな弁当箱が欲しくて仕方がないの。お金に余裕が出来たら絶対に買う！それまで旦那には１００均のタッパーで我慢していただきませう。
肉巻きおにぎり弁
冷蔵庫に冷御飯が残っていて、重さを計ったら１８０ｇ弱。ちょうど半合で、お弁当に使うのに適当な量。
私のお弁当だったら、迷わずチンしてサーモスの保温弁当箱に詰めるんだけれど、旦那はいくらホカホカでも、白い御飯を一度にこんなたくさん食べれない。量を減らすと保温力は落ちるし、炒飯なら食べれるけど２、３日前に作ったところだし．．．
保温弁当箱を買う前に、一度レンチンした冷御飯をお弁当に詰めて行ったら、お昼に食べた時めさ不味かった。だからレンチンしたご飯でおにぎりを作る気もしない。
適当な量の冷御飯をおかずと別に持って行って、食堂にあると言うレンジで温めてくれたらいいんだけれど、温めると言いながら、絶対に温めないで冷たいまま食べるか持ち帰るのが、火を見るよりも明らかなのでそれもできない。
よっぽど半合だけお米を炊いて、冷御飯は自分で食べようかと思ったんだけれど、そこで思いついたの！
焼きおにぎりにすればええんとちゃう？って。それが思いついたらエスカレートし、以前お友達が作っていた肉巻きおにぎりを思い出した。今日のお弁当はこれで解決。我ながらなかなかのアイデアと自負。
冷御飯はレンチンし、絵留萌さんにもらった韓国の香ばしい白ごまを混ぜて、豚ロースの薄切りで巻いて焼き、醤油、みりん、酒各大さじ１と、砂糖ひとつまみの合わせ調味料で絡めました。
照り焼き風のもの好きな人だから、今日もしっかりご飯を食べてくると思う。
今日のおかずは冷凍保存していた伊予美人を出汁で白く煮たもの、春菊入りの卵焼き、チキンナゲット、それにコールスローです。
チキンナゲットとコールスローは昨日の晩ご飯から。ナゲットは例のクイジナートのハンドブレンダーをフルに使った改良レシピ。これまで作ったナゲットの中で一番美味しかった！
モニター投稿するのにレシピは１つにしないといけないので、これは別のブログでご紹介します。
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