<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３～４人分
博多おでん（市販）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
厚揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック
ちくわ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
ゆで卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
辛子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
そうめん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１束
ネギ小口切り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
七味唐辛子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

<作り方>
１．博多おでんを土鍋に入れ、中火で煮る

２．厚揚げはキッチンペーパーで油を拭き、三角に切る
　　ちくわは斜めに切る

３．１に２を入れる　↓


４．落し蓋をし、中火で１０分位煮る　↓


５．ゆで卵を加えて、さらに煮て、辛子をつけて
　　頂きます





博多おでんは、たっぷり、３～４人分あります。



厚揚げ、ちくわ、ゆで卵など足して、日本酒と共に頂きました。
酒器は、江戸切子。赤色が綺麗です。旦那さんは藍色。



本日の日本酒は、純米吟醸　朝日山🍶。
新潟県長岡市の朝日酒造と言えば、「久保田」で、有名。

それでは、〆のそうめんを紹介しますね。

【そうめん】


そうめん１束を茹でて、ざるにとり、水でぬめりを取ります。
温めておいた土鍋に加え、１分位さっと火を通します。



丼に入れて、ネギを散らし、七味唐辛子を振って頂きます。
お出しが美味しいのか、これが、絶品。
翌日のお昼ご飯、密かに？一人、ニコニコしながら食べる(笑)



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