アボカドとチーズの前菜風 | 超簡単!うさうさレシピ

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レシピ中心。日々お気に入りの器で料理紹介。
北欧食器が少しずつ増え、staub料理も始めています。
毎日1つ「今日のお花」で、癒しのある暮らしをお届けしたいな。



<材料>                    2人分
アボカド                          1個
チーズ(4P)                       2個
オリーブ油                       小さじ2
粗挽き黒胡椒                      適量
バジル                           2枝

<作り方>
1.アボカドは種があたるまで包丁を入れ、縦にぐるりと
  切り目を入れ、手でひねって2つに分ける

2.種を取り、皮を剝いて、斜めにスライスする
  1部、角切りにする

3.器に、アボカドを盛り付け、オリーブ油をかける ↓


4.チーズを斜めに切って、盛り付け、2の角切り
  アボカドを手前に盛り付ける

5.アボカドに黒胡椒を振りかけ、バジルを添える



アボカドをメインにして、チーズと盛り付けてみました。
ワインに、良く合います。ちょっぴり、前菜風?



長めのガラスの器、このような盛り付けの時、重宝します。
アボカドは、食物繊維、ビタミンE、葉酸やカリウムが豊富だと
言われてますね。

さて、寒さも一段と増して来たようです。
みなさま、風邪など引かれませんよう、お気をつけください音譜



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