<材料> 2人分
アボカド 1個
チーズ(4P) 2個
オリーブ油 小さじ2
粗挽き黒胡椒 適量
バジル 2枝
<作り方>
1.アボカドは種があたるまで包丁を入れ、縦にぐるりと
切り目を入れ、手でひねって2つに分ける
2.種を取り、皮を剝いて、斜めにスライスする
1部、角切りにする
3.器に、アボカドを盛り付け、オリーブ油をかける ↓
4.チーズを斜めに切って、盛り付け、2の角切り
アボカドを手前に盛り付ける
5.アボカドに黒胡椒を振りかけ、バジルを添える
アボカドをメインにして、チーズと盛り付けてみました。
ワインに、良く合います。ちょっぴり、前菜風?
長めのガラスの器、このような盛り付けの時、重宝します。
アボカドは、食物繊維、ビタミンE、葉酸やカリウムが豊富だと
言われてますね。
さて、寒さも一段と増して来たようです。
みなさま、風邪など引かれませんよう、お気をつけください
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