<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（３個組うち）２個
椎茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３袋
タマネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
もやし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２/３袋
ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ １/３
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５０cc
創味シャンタン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
[a]
　　生姜（チューブ）　　　　　　　小さじ１～２
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１
すだち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個

<作り方>
１．タマネギは、半分に切り、繊維に逆らい、１cm幅に切る

２．椎茸は、軸がついたまま４等分に切る
　　しめじは、小房に分ける

３．深めのフライパンに、ごま油大さじ１を熱し、１を中火で炒める　↓


４．２を加えて炒める　↓


５．もやしを加えて炒める　↓


６．水、創味シャンタンを加えて、５分煮る　↓


７．[a]を加え、５～６分煮る

８．豆腐を一口大に切って加え、２分煮て、仕上げにごま油をかけ
　　ネギを散らし、すだちを添え、フライパンのまま、食卓に出す　↓






最近の料理は、家にある材料で作る事が多く、この日も、何にしよう？と思いながら、(⌒^⌒)ｂ　うん　中華風のスープに決まり

深めのフライパンは、土鍋位の大きさがあり、結構な量になります。
旦那さんより、ヒット⚽(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チューー



食べる途中で、かぼすこ（カボス胡椒）で、アクセントを付けてみると
なかなか、いける。



サバ缶、途中で加えると、なかなかのもの。
最初から入れようかなとも思ったのですが、止めて正解。

家にある具材を入れると、面白いかなと思います。
お豆腐は、やっぱり、あった方が良い！(o^∇^o)ノ



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