いつも、お世話になっておりますレシピブログさんのモニターで、
『レコルト　エアーオーブン』を、モニタープレゼントされました。

「ウィナーズ株式会社×レシピブログ」のコラボ広告企画です。



エアーオーブン本体、レッドが、可愛らしいです。
左側が、温度調整ダイヤル。右が、タイマーダイヤル。

嬉しい事に、レシピ本がついてます！(*^▽^*)



開くと、バスケットが出てきます。内アミが入っています。
ここに、お料理したい食材を入れます。



専用インナーポットが一緒に送られてくるので、ほんと有難いです。
レシピも載っています。

揚げ物をしない我が家では、大好物の鶏の唐揚げも作りません。
それでは、私が一番作りたかったお料理、真っ先に紹介します。

やわらかジューシー鶏の唐揚げです。
鶏もも肉のところを、むね肉で作ったのです。どうなったでしょ

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚（２７０g）
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１弱
[a]
　　生姜すりおろし　　　　　　　　　　小さじ１
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

<作り方>
１．鶏肉を一口大に切り、塩を振りかける

２．保存袋に、１と[a]を入れ、２０分以上漬け込む　↓


３．汁気を切り、片栗粉を薄くまぶす

４．１９０度に予熱する　↓


５．エアーオーブンのバスケットに、３を並べ入れ、
　　１５分加熱する　↓


６．バスケットから、取り出し、器に盛り付ける　↓






フリルレタスとミニトマト、すだちスライスを一緒に盛り付けました。

仕上がった鶏肉を見て、「やはり、むね肉では合わなかったのか、
片栗粉をまぶし過ぎたのか？」と思ったのですが、オリーブ油を
少し振りかけてみると、見た目も良くなりました。

片栗粉は、薄くまぶす！と、レシピに書いてありました。納得！

食べてみるとジューシーで、パリッと揚がっていると、揚げない
唐揚げに大満足でした。
旦那さんも、「凄く美味しい。」と、ヒット⚽GET

作る時は、是非もも肉が良いです。また、塩麹を鶏肉に揉みこむ
レシピだったので、その方が、仕上がりがよいかと思いました。

ウィナーズ株式会社さま、レシピブログさま、素敵なモニターに
参加させて頂き、ありがとうございました。

揚げ物はもちろん、ローストやグリル、ベイク、温め直しなどと、
幅広いお料理に使えます。

これからも、沢山のお料理を作っていこうと、ワクワクしてます！



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