◆チーズケーキのオールドファッションド@Instagram/Bar Hexagone(銀座)◆ この投稿をInstagramで見る ◆チーズケーキのオールドファッションド◆ ・ファットウォッシュチーズケーキバーボン40ml ・パッションフルーツリダクション1tsp ・自家製オレンジビターズ1dash ・自家製ドライオレンジ1枚x 勉強中のリダクションを色々と試していた中で完成したカクテルです。 とあるカフェでいただいたパッションフルーツソースのレアチーズケーキがヒントになっています。 レアチーズケーキだと香りが流れてしまう印象だったのでベイクドチーズケーキでウォッシングしました。(ベースはメーカーズマーク) 甘味と酸味の味覚的なバランスと臭覚をくすぐるパッシフルーツとチーズケーキの香りがリンクした1杯です。 #barhexagone #銀座 #バー #カクテル #オールドファッションド #メーカーズマーク #ドライフルーツ #パッションフルーツ #リダクション Bar Hexagone/聖流(CECIL)さん(@cecil0507)がシェアした投稿 - 2019年Jun月14日am6時18分PDT