気になっていたシュークリームのお店にようやく♪
2月15日(土)から新作、
イチゴのオープンシューサンド
が登場していますよ♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
去年11月1日「渋谷スクランブルスクエア」のオープン日した日に
同時にオープンした
ベイクショップ
CHOUX CREAM and BAKED ITEMS
「PUFFZ(パフズ)」
トランジットジェネラルオフィスとミシュランガイド東京 2019で一つ星獲得した
Sincereの石井真介シェフとの共同開発したオリジナルベイクブランドとして
オープン前から話題だったお店。
場所が渋谷ともあってすぐにと思っていたのですがなかなか＾＾；
場所は東口なのですが
東京メトロの渋谷駅B7出口に直結している
「渋谷駅東口地下広場」
「UPLIGHT CAFE（アップライトカフェ）」の中に「PUFFZ(パフズ)」がオープン。
天井がとっても高く
地下室のような何とも言えない空間。
お店の前にはこうしてたくさんのテーブルが。
「UPLIGHT CAFE（アップライトカフェ）」のメニューも
「PUFFZ(パフズ)」のメニューも全て石井シェフ監修というからうれしい♪
こちらが「PUFFZ(パフズ)」
テイクアウトはもちろん、お隣のカフェで珈琲といただくこともＯＫ。
シグネチャーメニューはこの
「シュークリーム」
お店で焼きあがるサクサクのシューがおいしそうですね。
オーダーしてからクリームをつめてくれるそうです。
シュー生地は１種類で
定番のメニューは2種類のクリームが。
バニラシュークリーム
「櫻井焙茶研究所」の茶葉を使ったほうじ茶クリーム
またラム酒マロンパイ
他には
鯛焼き型のマドレーヌも♪
またグラタンキッシュ等の食事系もおいしそうです。
そして2月15日からスタートした
「PUFFZ(パフズ)」新商品が
イチゴのオープンシューサンド
とってもかわいいですね♪
テイクアウトと
折角なので店内でもイートイン。
珈琲と一緒に。
店内は広々していてとっても明るいです。
いちごのトッピングがとってもかわいい♪
珈琲はトランジットジェネラルオフィスの
オリジナルロースターカフェ
「リトル ダーリン コーヒーロースターズ（Little Darling Coffee Roasters）焙煎の珈琲が。
クリームには
小さく挽いたフランボワーズの実がアクセントになっていて
かわいいピンク色のクリームにはフランボワーズの赤いアクセントが。
とっても軽い食感のクリームは
あまさが控えめで
小さく挽いたフランボワーズの実がアクセントになっていて爽やか♪
優しい甘さにフランボワーズの酸味がアクセント。
またサクサク香ばしいシュー生地にとっても軽いクリームのバランスがおいしいです。
下にもたっぷりのクリームが入っていて最後まで楽しめる美味しさ。
いちご好きにはたまらないシュークリームです♪
また「PUFFZ(パフズ)」と言えばこのキャッチーな
かわいいボックスも人気。
３つ購入するといれてくれるとあって
３種類テイクアウトもしてきました。
「UPLIGHT CAFE」では石井シェフ監修のサンドイッチなどフードメニューも。
またランチ等にもいってみたいです。
東京都渋谷区渋谷2-23-16
渋谷駅東口地下広場 UPLIGHT CAFE内