土鍋で薫製してるのを、テレビで観ました。
とっても美味しそうだったので
土鍋とスモークチップを買ってきて
初自宅スモークです❗
〈スモークチップ加熱中〉
土鍋にアルミをひいて
スモークチップを加熱します。
加熱中、土鍋から
｢ピシッ｣、｢ピシッ｣と音がして
割れるのちゃうかと焦りましたが
少しのひび割れだけですみました。
煙が上がってきたので
チーズを並べて10分程、スモーク。
こっちは、ピーナッツです。
他にウズラ玉子を半熟にして、スモークしましたが
これは失敗😵💧
スモークには固茹玉子の方が美味しいですわ…😅
焼酎ロックがすすみます🎵
