入場券を買いに江ノ電藤沢駅まで行った後、
この日の夕飯
にと松壱家に行ってきました。
訪問した１日は毎月恒例となっている、
ラーメン５００円の松壱の日ですからね！！
選べるラーメンは、醤油豚骨と塩豚骨ですが・・・。
今回は塩豚骨ラーメンにしてみました。
具は、王道のチャーシュー、のり、ほうれん草の他、
きくらげ、ねぎ、メンマ、そして松壱家といえばうずらの卵です！
また、お好みはいつもは麺固めだけなのですが、
塩＝味が薄いというイメージがあったので、濃いめにもしました。
これが大正解で、クリーミーな濃厚豚骨スープに、
極上の塩と海産物
を使用した特製塩タレの旨みがバランスよく混ざり合い、
まろやかで飲みやすくなっているので、レンゲが止まらないです！
そんなスープには、モッチリ食感の中太麺がよく絡みます。
王道の醤油も良いですが、塩というのも捨てがたいですねぇ・・・。
コメントは、初見でも大歓迎！
