とんこつスープ風で激旨！【豆乳ごま味噌鍋】（ひとり鍋）

 

〜「めんどくさい！」がなくなるレシピ〜

 

毎日のごはん作りの「めんどくさい！」をなくしたレシピが満載！

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いつもありがとうございます！




またまた一人鍋のレシピです。
これ、とんこつスープか？って感じの、コクがあるスープがめっちゃ美味しい。
これ飲み干せるわ！（また言うてる）




あ、分離して見えるのは、最後にごま油入れた油が弾いてるだけですからね？
分離してるんちゃうからね？（必死）


具材は昨日ご紹介した『ガーリック塩バター鍋』と同じ食材。
豚こま切れ肉、もやし、しめじのみ。
味を変えるだけで、同じ食材でも連日楽しめますよと伝えたくて。（嘘です、具材がそれだけしかなかっただけw）

これも長男のお気に入り。
胡麻が苦手なのに。（まさかの）

家に残ってる食材（出来れば火の通りやすいもの）でぜひ作ってみて下さい。
今回ご紹介している食材の他におすすめはチンゲン菜、きのこ類なら何でも合います！

ではレシピです↓↓↓


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【豆乳ごま味噌鍋】

（材料）1～2人分
◎豚こま切れ肉…100g
◎もやし…1/2袋
◎しめじ（石づきを取る）…1房
◎すり胡麻…大さじ2
◎ごま油…適量
A
◎豆乳…300ml
◎水…200ml
◎味噌…大さじ2
◎鶏がらスープの素…小さじ2

（作り方）
1.小鍋にAを入れて中火にかけ味噌を溶かしながら煮立ったら豚肉、もやし、しめじの順に入れて再び煮立たせ、火が通ったらすり胡麻を振りごま油をひと回しする。


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このスープを最後まで味わって欲しい。
ということで、このスープにはラーメンで〆るのがおすすめ。




 

 インスタントの乾麺を茹でて、少量の醤油（ラーメンに付属のスープの素を少量、でも）を入れたスープを使います。

足さなくてもいいんやけど、ラーメンと絡めると少し薄い気がするので。
いやもうここはお好みで、味を見て足すか否かはご自由でOKです。
とんこつラーメンっぽくて美味しい。

簡単で美味しいので、ぜひぜひ作ってみて下さい！

 

 

 

 

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