今日のメインはジャークチキン(風)
同僚と話している時にジャークチキンの話が出てググったら家にある調味料でなんとかなりそうなので
チャレンジしてみた
たまたま鶏もも肉も買い置きがあるし^^
またまた夜中の作業
レモン汁を揉みこんで、おろし玉ねぎ、生姜、にんにく少々、オールスパイス、チリペッパー、クミン、粗びきブラックペッパー、白コショウ
塩、あとハチミツもちょっといれてみた
さて
どんなお味になっていることやら
(食べてみた・・・自分用に2切れ入れたけど、もっとパンチの効いた味付けにしてもいい感じ、塩とチリペッパーも追加だな・・・今後もチャレンジ)
塩鮭
さっと湯通したオクラのハムしそ巻き
ゆで卵
紫色のミニトマト(トスカーナバイオレット)
梅干し
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