３月に入って
小学校は休校になりました。
学童保育は朝から夜まで。
幼稚園は自由保育で。
私の勤務時間は同じですが、
内容が異なる形になりました。
私は朝、
幼稚園の子どもたちの
朝の準備のお手伝いを
して、そのあと、
学童保育の子どもたちが
園庭で遊ぶのを見守るのが
お仕事。
約１時間外に遊ぶのに
付き合うのは久しぶりで
意外と体力を奪われて
しまいました（笑）
本当に幼稚園の先生を
尊敬しています。
さて、３月の食育の授業は
「小麦粉について」です。
食育の授業としては
・小麦粉は小麦からできている
・世界で一番生産される国は？
・日本で一番生産されている都道府県は？
・薄力粉、中力粉、強力粉があり、
どのような料理に使われるのか？
・小麦粉からできるグルテンで
できる「麩」を実際に子どもたちに
見せました。
うちにあったものですが、
子どもたちは見たことが
なかったので、実物を見せる
のはとても良かったです。
次回の食育の授業としては
薄力粉、中力粉、強力粉
それぞれのグルテンの量を
取り出して「麩」を作って
みるのもやってみたいです。