トゥール・ダルジャン
ねこあしちゃんと
トゥール・ダルジャン東京で
贅沢ランチしてきました
今なら伊勢丹会員限定でランチが一万円よ！(ドリンク・サービス料・税別) これはもう行くしかないと思わない？！とねこあしちゃんに誘われ
それはもう行くしかないね！て感じで行ってきたw
ドレスコード気にするようなところ久しぶりで
緊張したわ
では早速
帆立貝のグリエ ニース風サラダ仕立て
フヌイユの冷製ヴルーテ 生ハムとナスのボヘミア風
具だけが入った皿が先に置かれ
目の前でスープを注いでくれました
パンはトマトが入ったのとバゲット
オリーブオイルにはハーブが香るよう
ほんの少し煮出しているといってました
ひと手間って大事
トマトのパンは酸味がちょっと苦手だった
バゲットはねこあしちゃんと絶讚
アイナメ
黒オリーブ風味のポテトコンフィとエストフィナード
そうそう ワインのペアリングでいただきました
最初はシャンパン →白→赤
幼鴨のロースト マルコポーロ
トゥール・ダルジャンといえば鴨なのだそうで
このお店で何番目に出された鴨かNo.が記されたカードが配られる
アタシが食べたのはNo.268013
デザートはマスカットのタルト
ソーテルヌのジュレとアーモンドクリーム
右側のアイス美味しかった
最後にコーヒーと小菓子
小さいほうのお菓子にウコンが入ってて
ねこあしちゃんが(ワイン)飲んだから？
というので
それは飲む前だろ、と突っ込んどきました