釣道楽スタッフブログ

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浦戸屋すり身

2019年06月20日 | 渡辺のささやき

 

みなさんこんにちわ

昨日カツオさんと一緒に

室戸に行く予定があり

ちょいとカツオさんが寄り道したいと

いったお店をご紹介します。

室戸の室津漁港の近くにある

浦戸屋さん

室戸で捕れた新鮮なお魚を沢山売ってるお店。

ここでカツオさんはすり身を買うためにやってきた。

ここのすり身は凄く美味しいらしい。

ナベちゃん初めてで

カツオさんに勧められ

1パック200円のすり身を購入。

カツオさんにすり身天のレシピを

教えてもらいさっそく作ってみることに。

まずは笹がきしたゴボウを用意する。

ナベちゃんは大きめにカットしたが

もっと小さくカットしてもOKです。

そこに木綿豆腐を3分の1丁を加え

浦戸屋のすり身を1パック入れて

よく混ぜ合わせる。

味付けはすり身天のアジが

しっかりついているので何も入れなくてOK。

180度の油で両面キツネ色になるまで

揚げていく。

しっかり油をきって出来上がり!

豆腐を入れることによって

身が固くならずホワっとしたすり身天になる。

食べてみたが確かにここのすり身は美味い!

味がしっかりしていて魚の旨味があり美味しい。

店頭に買いに行った時も次から次と

お客さんが来て繁盛していた意味が良く分かる。

冬場にお鍋に入れても絶対美味しいと思う!


やみつきになる美味しいすり身を

お近くにいった際にはぜひ買ってみてくださいね!

 

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