遠い目の食いしん坊

コンニャクのアク抜きは水に入れて電子レンジでしてましたが、砂糖でアク抜きって出来るんですね。(最近知りました)

アク抜きしたコンニャクにきな粉とお砂糖(ラカント)かけて、わらび餅というかそんな感じで食べました。

コンニャク臭気になりません。

寒天として全然大丈夫そうなので、果物とあんこ足して、あんみつにもいいかも。

最近、コンニャクゼリー食べたい気分でした。果実100%ジュースに漬け込んでも良さそう。

<アク抜き:100gのコンニャクに対して小さじ1で袋で1分揉んで、余分な水分捨てて出来上がり。>

刺身コンニャク風に薄切りしてしまったので、すべって何枚か落としてしまいました。小さめ角切りが良いかも。

美味しくなさそうな画像ですが、美味しかったです。

今回はラカントとキシリトール使用。

キシリトールは歯にいいですからね。