台風の被害にあわれた皆様に心よりお見舞い申し上げます。
こんにちはよしえです。
先日、黒胡椒の辛さが利いた甘辛手羽先を作りました。
美味しくできたので、レシピを簡単にご紹介いたします。
塩コショウで下味をつけた、手羽に片栗を薄くまぶして揚げます
その間にタレを作ります、しょうゆ、みりんを1：1でまぜてテンメンジャンを少しお好みの量
大体でいいので入れます。そこに粗挽きの黒胡椒を大量に入れます。
揚がった手羽の油を切って、熱い状態のままタレにしっかり絡ませます、薄くまぶした片栗にタレが絡みます。素揚げじゃこうはなりません。
最後にゴマをふって完成です。よろしければお試しください。
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