今日のお弁当は
「アスパラの肉巻き弁当」
です(^-^)
娘、JUNA夫さんともに大好きなお弁当~♪
こっちがJUNA夫さんの。
今日は2人ともおかずの量はあんまりかわらないかも。
アスパラは2人分で4本使ってます。
前の晩に、アスパラの下の皮をむいて軽くレンチンし、
上から下まで豚ロース肉を巻いておきます。
朝、塩・コショウ+薄力粉をまぶして、焼き→酒を入れて軽く蒸し→タレを絡めますよ~
「満足弁当本」にも出ていると思います。
お弁当箱には1本丸ごとの状態で入れることもあるんだけど、
今回は半分にカットして入れました。
他は、この間まとめて作って冷凍しておいた
・スティックチーズフライ
あとは
・ゆでオクラ&ブロッコリー(ゆでてから塩をかけてます)
・プチトマト
です。
娘のはいちご付き♪
いちごのシーズンがそろそろ終わりそうで悲しいーー( ;∀;)
いたむのも早くなってきた感じだし。。。
ラストスパートでいっぱい食べよ(≧▽≦)
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