久しぶりに担担麺を食べました。
具沢山ですねー！
お箸はエコ箸。
5.卓上の味変アイテムを入れてみよう
これ、めっちゃ美味しい！
実は担担麺好きです。
『担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI（えにし）』
食べログのラーメン100名店WESTにランクインしている店で、
ミシュランのビブグルマン受賞店でもあります。
JR灘駅、阪神電車の岩屋駅から歩いて1〜2分の場所にあります。
人気店なので、お昼どきには行列ができます。
ウェイティングの紙に名前を書いて、食券を買って待ちます。
食券制なので、先に買っておくスタイル。
食べ終わったら帰るだけなので、回転はスムーズです。
注文したのは、初めての方にオススメという中辛。
◆中辛
しかも、カラフル！
テーブルには、服が汚れないための紙エプロンもありました。
お箸の袋に、「Soupmen」と書いてある（笑）
食べ方についての説明書きもあり。
1.着丼したら20秒以内に写真を撮りましょう
2.レンゲとお箸でよくまぜまぜ
3.約32種類のスパイスと深みを味わいながら集中してすすりましょう
4.思ったより辛いと感じたら追加で温玉を投入すればまろやかになります
辣粉酢、オレンジ酢、煮干し酢
6.パクチニストは追加でパクチーを投入しよう
7.麺がなくなりタレが余ったら、ひとくちごはんの「〆ご飯」を投入し、レンゲでまぜまぜし、最後の１粒まで噛み締めるべし
8.SNSで #ENISHI でタグ付けするべし
※食券制ですが、温玉、パクチー、〆ご飯の追加は現金でOKです。
とてもカラフルな担担麺。
なんだかスパイスカレーみたいですね。
スパイスが病みつきになる。
また食べたくなります。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
【お店データ】
担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI
神戸市灘区岩屋北町5-2-32
