GWで帰宅していた娘
駅まで送ってきました
娘が帰るとガランとした
部屋を見て寂しくなる？
のではなく
ガランとした冷蔵庫を見て
帰ったコトを実感する私💦
自炊してるけど
料理イマイチな娘
就職して2年目
教えられる立場から
そろそろ任される仕事もあり
忙しくなり、帰宅が遅くなる日も
多くなっている様子
いつもの事ながら
色々便利そうなレトルト食材やら
缶詰なんかを買い出しに行き
貧血気味な娘の為にひじき豆を炊き
小分けに冷凍した魚の味噌漬け等
帰宅が遅くなっても
すぐ食べられそうな物を用意
冷凍ストックしておいた
ミートソースも
カレーの残りも
｢コレいる？」
と聞くと
何から何まで
｢いる」
と言う💦
｢これいらんで」
と言ったのは
母にあげようと
炊いて冷ましていた
ちりめん山椒だけ😆
反対に息子の方は
いつの間にか
すっかり料理男子になり
忙しい中でも
週末作り置きや冷凍ストックを作り
不自由していない様子
親心とは不思議なもので
ちょくちょく帰って来ては
上げ膳据え膳お客様
母の日アピールするも
忘れてるのか？知らんぷり
でも
ちょくちょく帰ってきては
甘えてくるのが
可愛いくて
反対にしっかりやってる息子
正月ぐらいしか
滅多に帰って来ないけど
折り目節目はきちんと
プレゼントを送ってくれ
嬉しいんだけど寂しい
しっかり自立して
頼ってこないのは
喜ぶべき事なんだけど
寂しいもの
まぁ、こっちは
ちゃんと自炊もしてるし
何にも要らないかな
とは思いながら
娘に持たせる物を用意していると
コレ、好きやなぁとか
「牛肉は国産よう買わん」
とか言ってたなぁ
とか
結局やっぱり
｢分けてあげてや」
と娘に託す
そんなこんなで
片っ端から持って帰らせたもので
すっからかんになった
冷蔵庫&冷凍庫
スッキリとGWが終わった
さてさて、また今夜から
ひとりごはんな私です
昨夜は娘はお友達の家で夕飯
お昼の冷やし中華に続いて麺ですが
鰹のたたきとトマト素麺
鰹のたたきは
綺麗な鰹の柵を見つけたので
フライパンでガーリックスライスと
一緒に焼いてたたきにして
新玉ねぎのスライスの上に乗せ
ガーリックチップと
ミックス薬味（ネギ、大葉、茗荷）
たれは
おろしニンニク、生搾りレモン汁
醤油、ごま油少々を混ぜたもの
ダブルニンニクで美味しい♪
副菜はトマトナムル
トマト大好き！
切って合わせたたれをかけるだけだから
簡単美味しいすぐできる♪
というわけでよく作ります
タレはニンニク、生姜のみじんぎりに
醤油、みりん、ごま油を合わせ
入り胡麻と好みの薬味をかける
これに辣油を少々入れたら美味しい
トマトにタレをかけたら
お汁が結構できるので
半分くらい食べたら
素麺（我が家は半田麺）をサッと茹で
締め的に食べるのが癖になってます
名付けて
トマト素麺
お試しあれ😊