今年２月の出来事の備忘録です🙂
ず〜と前から行きたかったラーメン屋さんです
その名は『中華そば しば田』さん
2013年11月28日京王線仙川駅から徒歩15分の所に
オープンするや美味しくていつも行列していると
耳にもしていましたし何度も店前は車で通過してた
仙川は実家から車や自転車などでは比較的近く…
しかしながら行動の動線上にある訳ではなく
また店前を通りすぎることは多々あれど
タイミングが合わずに時がすぎていきました🤣
ところが2024年9月に狛江移転したと聞き
動線上にはないものの実家に立ち寄る時に乗る
小田急線ちょっと足を伸ばせば
狛江駅から徒歩１分という立地
これは食べに行くチャンス拡大と時を狙っていて
今回行きたいと思ってから十年越しの念願叶って
『中華そば しば田』さん初訪問です🩷
今回は初訪問と云うこともあり
王道で攻めますか〜
《中華そば》@1200に《特製トッピング》@480追加
この特製トッピングは味玉１個、ワンタン２個
そして選べるチャーシュー１枚がついてくるものです
チャーシューは丹波赤鶏もしくは豚モモ肉から
どちらかを選ぶもので僕は今回は豚モモ肉を注文です
3種類の地鶏を使用したスープに9種類の醤油を合わせ
作られた醤油ラーメンだそうです(*^^*)
麺はハルユタカを使用してるんですね〜
今やラーメン業界では外せない小麦です♥
スープは雑味がなくストレートに鶏の旨味がくる
醤油は最初濃く感じるがスッキリとしつこくなく
淡く消えていくのがとても後味が良い
ワンタン好きとしては
こんな美味しいワンタンは超嬉しい
味玉はこれ以上ないと言えるほど素晴らしい
理想的な味玉は美味しいし
美しいし完璧であった
チャーシューは
僕は硬くて水分のないもののは嫌い
でもここのはしっとりとしているもの
脂身があり柔らかいも
好き🩷
これだけの拘りがあってこの値段で食べられるなら
安くさえ感じてしまうほど大満足でした✨
これはリピート決定ですね(*^^*)
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