1年ぶりです。

東海のアイドル、コギ山です。

 

すっかり暖かくなって春めいてきましたね

鬼退治なんて2月のイベント、今更感がありますが

鬼退治は鬼退治でも、豆まきではありません。

 

鬼を食らう話です

 

本当は話をするのもとても恐ろしいのですが、

今回は特別に……

 

…ちょっと怖い話みたいにしてみましたが、全然違います

愛知県には「鬼まんじゅう」という食べ物があります

全国的に有名ではありませんが、私は子供のころからよく食べていました

愛知県発祥といわれていますが、中部地方ではスーパーでも目にする機会があります

 

　「鬼まんじゅう」は、戦中、戦後の食糧難の時代に、

　比較的手軽に手に入ったさつまいもと小麦粉を使ってつくられ、米の代わりの主食として広まった。

　角切りにしたさつまいもの角がゴツゴツ見える様が、鬼のツノや金棒を想起させたことからこの名がついたといわれる。

　転記：農林水産省うちの郷土料理

 

さつま芋が大好きなコギ山は、母親にねだってよく作ってもらったものです

蒸しパンに近いようなそんな食べ物です

今回は久しぶりに食べたくなったので作ってみました

 

 

 

もちもちで甘くておいしぃ～

とっても簡単に作れるので、皆さんもぜひ

鬼を食らってみてくださいね