今日の「 八戸育ちの 八戸っこ かわむら 」 のブログです。。。。。
日曜日に一戸から遊びに来る友人が
「子どもの頃に食べた八戸のホッケ焼が食べたい！」
と言いだして、一戸なら八戸の海産物が売ってるはずだ
がと思ったが、鮮度が違うかもしれないと、八食センタ
ーへ魚を買い出しに行ってきた。
やっぱり八戸の食べ物は魚抜きでは考えられませんね。
そこで、お彼岸ということもあって帰省客や地元の人た
ちで八食センター内の鮮魚店はてんやわんやの大賑わい
でした。。。
たまに帰省するとふるさとの味を堪能したくなる気持ち
わかる。わかる。。。。。
ホッケ焼は「真ホッケ」と「シマホッケ」の2種類ありま
すが、それぞれの持ち味があって甲乙つけがたいでの
す。。。。
わたしは「真ホッケ派」、女房は「シマホッケ派」で、
両方を3枚づつ買って、皆で半分こにして食べることに
し、6枚をビニール袋に入れてもらいました。
一通り買物を済ませてから、八食センターの中にある瀬
登鮨に入ってうに丼を注文してみた。
久しぶりの卵とじに大葉を散らした雲丹塩梅に母ちゃんホくホックの笑顔で、美味かったとご機嫌だった。。。。
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「 冬が過ぎ また訪れる 春の風 今か今かと 待ちわびて 」
春彼岸の雪がとけて、今年も春がやってくる。。。
毎年2月17日から20日まで、その年の豊作を祈る神事。。。
国重要無形民俗文化財の
八戸えんぶり(朳)
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