ビーフシチュー
時短料理が好まれるけど
久しぶりにビーフシチューのレッスン。
ビーフコンソメから野菜ピューレ、トマトピューレを入れ、ブラウンルーでヤケドしつつコトコト煮込み、仕上がりまで総時間5時間半。
5時間半と言っても短いほうだと思う。
何せレッスン時間内に試食まで済ませないといけない。
短縮していかないとね。
なんぼ長く煮込んでも、食べたら一瞬。
美味しかった。
自画自賛。
弁当の始まり
私は料理のレパートリーは多いけど
毎日の弁当は苦手。
息子の弁当生活始まりました。
給食って最高やったな。
入学式の翌日から弁当。
ここまで毎日おかず変えて作ったけど
息子飽きてる。。
残してくる。
ほかほかのご飯がいいってことで
サーモスの保温のやつ。
とてもいい。
ホントにほかほかのまま。
ただおかずは冷やしてるのでそれがイヤなのか、
失礼なやつめ。
ごめん残したって言うだけマシか。
サンドイッチにしたり、
パリパリ海苔のおにぎりにしたり
冷やしそうめんやら蕎麦、ワッフル焼いたりしたろか？とかまで考えてる。
これからやろうと思ってたやんか！
夫は何でも残さず食べるし同じおかずでも文句一つ言わない。弁当箱洗ってきてくれるし良い。
慣れたら学校の食堂で食べたりしてくれるとありがたい。
弁当残した今日、レッスンで余ったパストラミビーフサンドは美味い美味いと完食。
レッスンと弁当では気合いも違うのかも。
お出掛け
息子が無事に高校に合格したのでお礼参りに。
宿泊したホテルの部屋は33階で
見ろ！人がゴミのようだ！
でした。
夜ごはんは家族で食事に行こうと思ったのに
ボクお腹いたいから部屋におる
と言うことで 「はぁ？」です。
個人店嫌い、チェーン店がいいだの、Ubereatsでいいやんだのごちゃごちゃ言ってねー。
お祝い会やのにね。
予約せんで良かった！
中津に前々から行きたい店あったけど、洒落た店は友達と行ったほうが絶対楽しいから
別によろしい。
もう高校生やからね。
一緒に大阪へ出かけるだけマシか！
海老フライだけは絶対食べたくてインスタで見つけた店に無理矢理行った。
個人店やから息子は嫌そうやったけど。
その日は日替わり定食が海老フライで¥750だった。
安すぎ。
タルタルのボリュームが凄すぎたっ。
平日に行ったけど、どこも人だらけ。
田舎に慣れ過ぎてて、こんなとこ毎日通勤してたなんて信じられなーい。
春
息子の高校合格発表の朝、
寝坊した。
10時から掲示されるのに、9時50分に起きた。
花粉症の薬を飲むと爆睡してしまうな。
息子も同じくらいに起きてきた。
ボク受験番号何番？
制服着て行かなあかんの？
何時から？
フル無視。
4月からは高校生やぞ。
何でもかんでもお母さんに聞くな。
ごちゃごちゃ言いながら
近いから10時10分に到着。
合格！
先生が予定時刻に掲示板を運んできて
きゃー！あったー！
を味わえなかったのが残念だけど。
周りは落ち着いて写真を撮ったりしてる中、
それでも息子の受験番号を見つけた時は
大きな声と、涙が出た。
高校生かぁ
しみじみ思ったのは束の間で
制服や物品購入のスケジュールを再確認。
タイトすぎる。。
そんなこんなで料理教室は春休み中はお休みで
4月2週目からスタートです。