梅干しって思ったより簡単〜なんて思ってたけど
干すのがめんどくさかったです
ツヤッツヤに浸かった梅を
干す
干す
1日目
何回かひっくり返して壺にもどす
2日目も干して、夜そのまま
3日目の午前中に取り込みました
壺ごと干して
壺の中もカラカラ、でもそのまま入れるとしっとりするらしい
紫蘇の葉もら乾かしてゆかりにする予定
でね、干してたら梅がザルにひっついて
破けちゃったの。
がーん。
まぁいいけど、梅を干すと20パーセントでつけていたので塩の結晶が
あと梅にも塩の粉がふきます。
残った梅を食べたら
しょっぱーーーい！
来年もやっぱり梅シロップのみかな、、、