うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

ひな祭り☆ちらし寿司☆

2023-03-04 00:09:39 | ご飯物


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今日はひな祭り。

今年もみんなの大好きな定番のちらし寿司を作りました。

甘辛く煮た具を酢めしに混ぜて、いりごま、桜でんぶをふり、

錦糸卵、お刺身サーモン、蒸しえび、菜の花、スナップえんどう、にんじん、酢れんこんをのせた

彩り楽しいちらし寿司にみんなのお箸がすすみます^^

菜の花のおひたし、はまぐりの潮汁、いちごとオレンジのマリネ、和菓子を添えて楽しくいただきました。

ごちそうさまでした。

明日も穏やかな日を過ごせますように。



3月3日のメニュー

・ちらし寿司
・菜の花のおひたし
・はまぐりの潮汁
・いちごとオレンジのマリネ
・和菓子







菜の花のおひたし










ちらし寿司


☆ごぼう、にんじん、しいたけ、まいたけ、油揚げ、かんぴょうを、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで甘辛く煮、酢飯に混ぜました。いりごま、桜でんぶをふり、錦糸卵、お刺身サーモン、えび(白だし+水+みりんとともにラップをかけてレンジで加熱)、菜の花、スナップえんどう、花にんじん、酢れんこんをトッピング。





















はまぐりの潮汁


はまぐりはどのスーパーも中国産が並んでました。身はプリッとして、とてもいい風味にほっこり。










いちごとオレンジのマリネ


☆エクストラヴァージンオリーブオイル・はちみつ(各適量)、バルサミコ酢(少々)であえました。












おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 いい匂い~。。。




寒暖差の激しいこの頃、くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。


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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます。 (秋桜)
2023-03-04 07:48:44
おはようございます。

わ-。予想どうり。。とても
おいしそうなちらし寿司さんですね-。
(豪華で)
蛤さんお吸い物さんも
おいしそうです。

我が家は。。今年は「さくらごはん」というのを(混ぜごはんみたいです)
買っていて。。それを炊きました。
そして。。主人には。。ブリの
お刺身さん。私は。。ヒラメの
お刺身さんで。。
汁物は。。豚汁さんでした。(笑)
あ。「雛あられ」さんは
買っていたので。。いただきました。
主人が。。「あられ」さん。。好きなの
ですよ。。

「マーシャ」ちゃん
気持ち良さそうでしゅね。


今日は。。施設の「母」の面会予約の
日で。。行ってまいります。
(昨日から、私。。膝が痛いけれど)
先月の「母」の誕生日
プレゼントさんも渡したいと
思っております。

雨が降らないと嬉しいのですが。。
(予報が雨で)

応援のポチなどさせていただきます。
ちらし寿司 (都月満夫)
2023-03-04 17:44:58
ひな祭りと言えば、チラシですね。
名の花も添えて、華やかですね。
キミ、春眠ですか~^^
したっけ。
こんばんは (ぼんじょるの)
2023-03-04 19:47:27
きままなマーシャさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

ひなまつりのお料理、とても美味しそうです。
ちらし寿司と潮汁、いいですね。
彩りもキレイで華やかですね。

☆☆☆
ちらし寿司~ (よっこたん)
2023-03-04 21:52:36
こんばんは~
ちらし寿司が綺麗だし可愛いし
美味しそうだしの三拍子ですね!菜の花がはまぐりの潮汁によく似合い
春の雛祭にいい感じですね(^^)v
明日も良い時間お過ごしくださいね(^^)v
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2023-03-05 01:18:41
こんばんは(*^^*)
今年もちらし寿司作りました。
みんなとても楽しみにしてるんですよ^^
金曜日ということもあって、ゆっくり食べて満足そうでした。
さくらごはんにブリのお刺身、ヒラメのお刺身、そして豚汁。
それはおいしかったでしょうね(*^。^*)
雛あられもおいしそう^^
遅ればせながら、お店にまだあったら買いたいです。

お母さま、秋桜さんにお会いされて喜ばれたでしょうね。
プレゼントも。
いい時間を過ごされてよかったですね(*^^*)
いつもありがとうございます。
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2023-03-05 08:26:32
おはようございます(*^_^*)
今年も作りました。
みんなであっという間に完食しました^^

お陽さまって暖かいですね。
晴れた日は夕方までポカポカです^^
☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2023-03-05 08:30:44
おはようございます(*^_^*)
こちらこそいつもありがとうございます。
ちらし寿司おいしいですね^^
はまぐりの潮汁もしみじみおいしくて
1日の疲れがふぅ~っと消えるようでした(*^^*)
☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2023-03-05 08:36:12
おはようございます(*^_^*)
ありがとうございます。
ちらし寿司大好き!
おいしかったです^^
はまぐりの潮汁にホッと和みました(*^^*)
これから出かけるんですけど、お天気良くてよかったです^^

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