いただいたオクラです。オクラは韓国にないので韓国での名前も「オクラ（오크라）」。

 

 

私は韓日文化交流NPOで、講師として毎月何回かずつ講義をさせていただいていますが、それでありがたいことの一つが、日本に行けなくても日本の食材をいただくことがけっこう多いということですね！わーい！♪ヽ(´▽｀)/

 

最近は、地方自治体の「マウル共同体」事業で、日本の食材を作るという活動がけっこうあります。「マウル共同体」というのは、ソウル市などの地方自治体が支援して地域の共同体づくりを後押しするというもので、活動の種類は多種多様。今は特にコロナで、地域住民の自然な交流がなくなっているがこそ、注目も集めています。

 

そこで人気なのが、日本旅行が趣味の方たちがすっかり日本に行けなくなったということで、そういう人たち同士で、日本の納豆を作る、日本の梅干を作る、日本の味噌を作る、日本のおにぎりやお寿司を作るという集まりなのでした。韓国の方々も皆それくらい日本に行きたいということなんですよね。(*´ヮ`)/

 

そういう所に私が呼ばれて講義をした場合には、帰りにそのおすそ分けに預かることがけっこうあるわけで、これは去年の秋から年末にかけていただいた、韓国で栽培した日本のオクラ、納豆、梅干です。これ以外にいただいた手作りの日本のお味噌なども冷蔵庫にあります。まあ、実際には日本からの輸入品をネットで買うこともできますが、高いですし、いただけるのはありがたいですよね！ヾ(≧∇≦)〃♪

 

 

 

オクラをこんなにたくさんいただきました。

 

 

軽く湯がいて。

 

 

ごま油で炒めて。

 

 

本つゆで美味しくいただきました。

 

 

手作り納豆と梅干。これも本当に美味しくいただきました。

 

 

この梅干はまだ残っています。我が家では私と、日本に留学した娘だけが食べますが。

 

 

納豆はネットでも日本のを買いますが、手作りのこれのほうが美味しかったです。(*´ヮ`)/

 

 

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