
昨日の晩御飯は「白菜と豆腐鍋」でした。
入れる具は白菜と豆腐、ネギだけ。お肉類は入っていません。
出汁は、水に昆布出汁の素、椎茸出汁の素、鰹出汁の素、味醂、酒、塩。
湯豆腐位の薄味なので、取り分けた後にポン酢をかけていただきました。
あっさりで沢山食べられて、美味しいからね。野菜がどんどん高くなっているために、かえって贅沢かも知れないですねぇ。
ごちそうさまでした。
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