福島県 喜多の華酒造場 蔵太鼓 純米生！
福島 蔵太鼓
純米生
喜多方の喜多の華酒造場さんより、辛口純米の蔵太鼓をご用意！
含むとほのかに甘味のある香りと旨み。
スパッとあと切れがよくおつまみとあわせているとどちらもリズムよくすすむ美味しさ。
山口 雁木
純米大吟醸スパークリング
暑い日が続きますが金曜日だしシュワッと爽やかな雁木で乾杯しましょう！
文句なしの大人気酒を封切りです。
さて、今日のおつまみ！
鮮魚刺身は生インド鮪、信州サーモン、信濃ユキマスとottimoの主力がそろい踏み。
信州サーモンはカマの塩焼きに白ワイン蒸しも。
鮎のコンフィもばっちりとご用意。
須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意、ラタトゥイユや人気の麻辣そら豆、トマトのマリネなどなど。
「ズッキーニってこんなおいしかったんだ」と言ってもらえるズッキーニの肉巻き揚げ。
会津地鶏も相変わらずの美味しさ、須賀川野菜とあわせた蒸し煮やもろ味噌クリームソースなど変わり種も追加しています。
今日も13時オープンでお待ちしています。