テイクアウトメニューなＣＭ
本日７月２２日にご予約をちょうだいできるテイクアウトメニューです。
☆名物びぎんの無水カレーソース ３００グラム ６５０円（お野菜と肉の旨味。スパイシーです）
☆大人のパスタソース ３００グラム ８５０円 (もち豚粗挽きミンチたっぷりのトマトなミートソース)
☆名物ミックスサラダ ドレッシング付き 約２人前 ２０００円 （じゅうぶんオードブルの代わりになります。イチオシテイクアウトメニューです）
☆ハンガリー産 鴨の胸肉のお浸し風 胸肉１枚 １８００円
☆特別飼育鶏のコンフィWithパスタ おススメ！モモ肉１本 約３００グラム １５００円
☆和歌山県産鶏肉使用自家製鶏ハム丸々１枚！１２５０円
☆宮崎県なフレッシュな豚ヘレを使った、豚ヘレカツサンドデラックス ７５０円！お土産にどうど！
☆岐阜県 鮎の燻製 １尾 ６５０円 日本酒にも合います！珍味♪冷たいままで食べられます。
☆マスタの手作りドレッシング ８００円
◇オードブルはご予算に応じてお作りしますね、２日前までにご相談くださいませ。
★マスタの手作りワンコ＆ニャンコ用 ジャーキー ３５０円
★びぎん印のトートバッグ 大２２５０円 小１７５０円
★びぎん印のティーシャツ S,M,L,LL各サイズ２２５０円
★マスタの仕事の話しが本になりました。書肆侃侃房より
『世界で学ぶ、働くことは生きること』 １７６０円
ご注文は前日までにお願いしますね。
※お支払いは現金で。と、エコバックのご用意ご協力くださいませ。
◇昼飲みびぎんのお知らせ◇
２２日２３日２４日３１日とオリンピックな時ではありますが正午オープン２０時クローズで昼飲みびぎんを開催します。
この４日間は、あまり登場する機会のないローストビーフ
“ニュージーランド産オーシャンビーフのイチボの厚切りローストビーフ ニンニク風味のマッシュポテト添え ソースジャポネ” 税込み２４００円
をご用意します。
他、濃厚な八戸産バジルや、アルバ産のサマートリュフたっぷりなパスタや、技あり！な砂肝のソテーや、びぎんと言えばカルパッチョ！に、名物ミックスサラダや、久しぶりに登場な、よく焼きリンゴのタルト！！など、などなど、おススメ料理を揃えてみなさんのご来店お待ちしておりますね、
ご予約お待ちしております！
そんな感じで、今日は、７月２２日木曜日、晴れで、暑く、ボクは夏が好きで暑さもどんとこい！で、でも、どんちゃんが最近、ゼエハア気味で、暑さが苦手で心配だわ、
で、
今日から３日間、びぎんは昼から営業しておりますので、ふたりとお立ち寄りくださいね、
そして今日はいったい何の日か調べてみたら、海の日で明日は体育の日で、いや、スポーツの日でオリンピックは体育の日に開催したらよかったのにね、
で、
今朝は早くからニュージーランド産オーシャンビーフのイチボをかたまりでローストビーフに仕立てております。
低温でしっかりとジューシーに焼いておきますね、厚切りローストビーフをソースジャポネとニンニク風味のマッシュポテトを添えてお召し上がりくださいませ。
そして、肉を焼いてる間に、魚屋の社長からお分け頂いた、青森県産の鮪
社長に選んでもらった魚は間違いなし。
で、
今日はこの鮪と長崎のイサキがおススメです。
そして、鮪のかまはカマのローストでお召し上がり頂けます。
そして、この写真は昨日のもので、
三田ポークの軟骨、
そ、豚の軟骨で、
新しいメニューに挑戦しようと買って来ました。
ので、今日、煮込めたらな、
です。
そんな感じで、えらい久しぶりに賄いのご紹介は、
最近、マスタ、麺食べてん？って、心配してくれてはる方もチラホラで、
ボクは元気でおかげさまで麺な賄いを食べて元気でございます。
昨日は、十八番の茹で鶏の下に素麺を敷いて茹で鶏の出汁に醤油と味の素で調味した冷製鶏出汁を掛けて氷を５個浮かべて、茹で鶏の上に白ネギダレを乗せて、最後に讃岐ねぎをパラパラと振って完成で、
つるつる冷～
な、たんぱく質たっぷりな賄いの完成で、
いつも通りの美味満足で、
日記はでったい乗りたくなかったバスに乗った話しで、
実は、この話は、でったい乗りたくなかったバスに乗ったちょうど１００日前から始まった訳で、
１００日前と言えば、４月半ばで、ほら、覚えてくれてはる方も多いと思います、あの、６３．２２キロ寝ずに走って京都のお風呂屋さんに行った日がこの話の始まりで、そん時、ボクの前をパイセンとパイセンのパイセンが走っていて、ふたりの会話は、「７月に萩往還のマラソンがあるんだってね、」 な、話しで、
萩往還のマラソンってのは、平成で幕を閉じたマラソンで、パイセン達は、その萩往還マラソンの１４０キロ２５０キロをなんべんも走ってはるエキスパートランナーで、今だから分かってもらえるが、６３キロ走って風呂屋に行くことなんて朝飯前な方達で、その平成で終わった萩往還のマラソンが、今年、別の主催で復活するらしく、ボクはふたりの後ろで聞き耳を立てていて、
「萩往還の路を走ってみたいものだ、」
と、ふと思った訳で、令和の萩往還マラソンは６６キロコースと１０３キロコースとウオークな３３キロなコースとみっつあり、
ボクは迷うことなく、１０３．２キロのコースに申し込んだ訳で、
開催は７月１８日日曜日、こないだの日曜日だった。
その日曜日、でったい乗りたくなかったバスに乗ってから２時間後、ボクとうずらパイセンはコインランドリーに居た、
うずらパイセンは人生初のコインランドリーデビュー戦で、ボクはコインランドリーがトモダチてか、大好きなテーマパーク的存在で、
その日はイチニチ曇りな、天気予報を大きく裏切る朝から雨で、時折、こんなに降らなくてもいいのに、な、降りで、でも、ピーカンより、マシやわ、ピーカンなら死んでるかも、
で、
走り終えたボクのお帽子とシャツとおパンツにリュックサック等々、そのまま放置して大阪まで連れて帰ると、大きな声では言えないが、キノコが生えて来ると思うんだけど、って、うずらパイセンと話していてね、
そんで、キノコを生やした抜け殻がリュックに入ってると思うだけで、や！
てんで、
コインランドリーに来た訳で、
うずらパイセンにコインランドリーのトリセツを話し、
回ってる間、
「マスタ、飲みますよね？飲まない理由をお持ちですか？」 って、聞かれて、
ボクは、
さすがにこの状況で打ち上げビイルは飲めんわ・・・・、
って、うずらパイセンに言ったつもりが、
「はい、何ひとつ理由はないです。」 って、答えたみたいで、
隣のドラッグストアで、黒ラベルを買って、
「おつかれさまでした。」
ほんとは、
「完走おめでとう！！！」
な、
筈だったんけどね、
ビイルを飲みながら、今日、イチニチの話しをしていたら、
抜け殻はキレイになって、一旦、旅館に戻って、部屋干しをして、冷房を強にして、
でったい乗りたくなかったバスに乗ってから約３時間後、
うずらパイセンとロビーで待ち合わせ、
晩ご飯に食べに行くことに、なったんね、
湯田温泉の地元民から愛される居酒屋さんへ、
ちょっと縁あってご紹介頂いたお店でね、
入店して、カウンターに座り、
ご主人に、こうこうこうでご紹介頂きました、
で、
女将さんにも、
こうこうこうでご紹介頂きました、
てたら、
意外にリアクションがなくこっちが驚いたりして、
うずらパイセンに、
「ビールを飲めますよね？」 って、聞かれるかな、って、思ったら、何も聞かれず、
黙っていたら、
うずらパイセンは、いきなり、
「キリンくださ～い」
って、少しハッキリとした口調で言われ、
これは決して怒ってる訳ではなく、
飲む決意を表明しているみたいで、
ボク達は、ここでも、
「おつかれさまでした・・・・」 で、乾杯、
は、
暗いので、
「萩往還に乾杯！！！」
地タコ、５００円、
うん、
美味すぎる、
鶏皮、
甘いめの西の醤油で、ベリーグッド♡
山口の名物は焼き鳥！
って、ことで、
長州鶏の、塩焼きににんにくを入れてもらって、
マスタ、にんにくが食べたい日なんですか？
って、聞かれて、
ボクは、
そんなことでもないんですが、
って、ゆうたら、
あたしはにんにくが好きですよ！
と、少しはっきりとした口調で言われたので驚いたりして、
ボクは、
「トンカツくださいな。」
で、
トンカツをお願いしたら、
今度は女将さんが、
「トンカツですか？！」 と、驚かれて、
ボクは、
ハイ。この山口県の鹿野の豚が大好きなんです。
って、答えて、
隣のべろんべろんなオヤジにおススメの日本酒を教えてもらったり、山口の人間が獺祭を飲まない理由を教えてもらったりして、
べろんべろんなオヤジが帰ってから、女将さんに、
ほんとに山口の人は獺祭飲まないんですか？
って、聞いたら、
「飲まないです。」
って、ゆわれて、じゃあ、と、おススメのおススメを聞いてお酒をしっかりと楽しんでね、
軽く飲むつもりが、
最後は、女将さんから、
よくお飲みになられましたね～
って、お褒め頂くレベルの飲みっぷりで、
うずらパイセンは、ボクより遥かに金メダルをもらえる飲みっぷりで、
ここ、ほんと、とっても良いお店だった、
写真のお料理以外に沢山食べたし、
でんぶ美味しかったし、
地元の方ばっかだったし、
お酒もた～くさんいただいた。
し、
女将さんもご主人もとってもいい人で、
来年も来ますので覚えといてくださいね！！
って、
言えなくってね、
自信満々ではなかったけど、完走出来ると自分を信じていたし、
５月後半から６月後半の１か月間で軽く４００キロ走っていたし、
ワラーチランもだいぶんと慣れたし、
内緒にしていたが、体重も２キロ減に成功していたし、
ほんと、調子は悪くなかった訳で、
やっぱ、今、考えても、悔やまれるんよね、
つづく、
そんなこんなで、本日は正午よりよろしくです！
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