～Cat walk～

何かを見ていたら話中に

ピーナッツ豆富って知っていますか？

という話が出てきて、すぐに違う話に

変わってしまったのですが、

それって沖縄のジーマミー豆富に

似た感じのものなのかな？と

想像していました。



そしたらね、数日後に成城石井へ行ったら

ピーナッツとうふが売っていたので

試しに購入～♪

まず見た目が違うのね。

ジーマミーは白いもの。



保存料は一切使用していない製品♪

賞味期間は冷蔵で40日間です。



このピーナッツ豆富は長崎県のお店なのね。

お話が登ったのは鹿児島の方でしたので、

九州では食べられているのかな？


この製造の(有)法本胡麻豆腐店は胡麻豆腐の

お店で、胡麻豆腐も美味しそうなのよ♪

で、胡麻豆腐の事を少し♪

昔から長崎の人々に親しまれてきた

「長崎胡麻とうふ」は1654年、

隠元禅師によって長崎にもたらされました。

精進料理の１つとして寺院仏閣で

食されていましたが、

いつしか私たちの日常の食卓として

欠かせない存在となりました。

当店では長崎独特の焙煎胡麻を使った

甘みのある胡麻豆腐から、お食事としても

ご利用しやすい甘さ控えめの

胡麻豆腐まで提供しております。

また植物性の食材のみを使用しており、

ベジタリアンやヴィーガンの方にも

安心してお召し上がりいただけます。

胡麻豆腐が甘い。。。

甘いものをいただいたことが無いので

違和感がありますが、

続きます。。。

胡麻とうふは主に胡麻と葛から作られます。

砂糖文化が発達していた長崎では

今でもスイーツのような甘みのある

胡麻豆腐が好まれています。

また豆腐という名前がついていますが、

大豆は使われていません。

なるほどね。

長崎カステラもありますからネ。

ちなみに店内にはカフェスペースがあり

スイーツや有機コーヒー、お茶、お抹茶など

いただけるようです♪

話戻しまして、ピーナッツとうふです♪

プルンとしています♪

添付の胡麻タレです。

この胡麻タレやきな粉をかけて

いただくと美味しいとのことで

スイーツのようですね。

きな粉は家になかったので

胡麻たれのみでいただいてみます♪

たれのかかていないところを

まず食べて見ましたら、

甘みがありました。

たれも塩味がありつつもほんのりと

甘みがあります。

ぷるんとしてもちもち食感で

ピーナッツの風味もいいわ♪

ジーマミーと違うのはね、

お箸で挟んでいる時に切れ目が出来ると

切れちゃうのね。

同じピーナッツを使って作ったとうふですが

ジーマミーの方がもっちり粘着があるような

感じでした。

で、こういう食感は好きなので

追加購入となり冷蔵庫の中に入っています♪

 九州は何度か行ったことがあり、

長崎にも行ったことがあるので

気づかないうちに食べてたのかな？

いや、食べていたのに忘れていたのかも^^；

 美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)

(有)法本胡麻豆腐店は長崎に3か所ありますので

全て記しておきますネ。

(有)法本胡麻豆腐店 

長崎県佐世保市指方町570-1

(有)法本胡麻豆腐店

長崎県佐世保市黒髪町627-2

(有)法本胡麻豆腐店 直営店

長崎県佐世保市指方町570-1

TEL：0956（59）5083