オーパス・ワン@野洲市市三宅:あんかけ焼きそばセット&担々麺セット

かねてから一度は行ってみようと思っていたお店にいよいよ行ってみたシリーズ。滋賀ではダントツ人気の中華料理屋さん。
行ってみればそこは、3階建ての一人暮らし向け賃貸マンションの1階部分がまんまお店になっている感じの建物。

店内は半個室的なテーブル席が多く、ソロで訪れた場合のみカウンター席に通されるが、2名以上だと半個室的テーブル席に通されるようになっているみたい。

ってことで、同行者の2名で訪れた私たちは、半個室的テーブル席に案内していただいた。温かいおしぼりの分厚い布感、かなりリッチ。「お食事は1時間以内でお願いします」とか、スタッフの方は事務的におっしゃるので、GoogleMapの口コミなんかでは「冷たい接客」とこき下ろす意見も散見されるが、実際にランチ時は、テキパキと仕事をこなさなければならないので、一見冷たく感じるテンポ感になるのだろう。注文時にスタッフさんと実際に接すれば、軽妙なやりとりとともに自然にお互い笑顔にもなるし、googlemapの低評価口コミに書かれているように、決してお客をぞんざいに扱うようなお店では無いと感じた。

中華料理のお店ゆえ、さぞかしメニューは多いのだろうと思いきや、11:00〜14:00のランチタイムは3種の定食と5種のセットに絞り込んでの営業となるようだ。

同行者は「あんかけ焼きそばセット」を注文。

具沢山で、キノコの類も3種は入っているようだ。また、ボリウムもある。食べ始めはかなり薄味に感じるそうだが、やがて舌が馴染んでいき、途中からテーブルに置いてある酢と醤油を少し垂らして味変するとなお良い感じ、とのこと。

麺にはしっかり焼き目がついた部分もあったりで、食感も楽しいそうな。

ワタシは担々麺セットを注文。このお店にハツホーならコレでしょ、と思って。

中心に肉味噌を盛り付けたところに刻んだ青ネギを載せ、周囲を青梗菜で彩る。

どぎつく無い辛味、芝麻のゴマ味、肉味噌の旨味。中細ストレート麺の食感。なんか、もう少し特徴めいたものが感じられるかと思っていたけど、意外に教科書的な汁あり担々麺に感じた。滋賀一番の中華の名店でしかも夕べ口グ100名店に滋賀県から唯一選出されているお店であり、また、料理長の劉さんは中国蘇州から来られた方で、「上海特1級技能調理人」だということもあって、そうした情報から自分の中で勝手に期待値を上げすぎてしまっていたのかもしれない。

麺を平らげた後はセットのご飯に、肉味噌とスープを注いでジルジルと〆る。今回、
確かに期待値を上げすぎて訪れたけれど、この界隈でこのレベルの担々麺をいただくことが出来て、しかも棒棒鶏・搾菜・サラダ・ご飯がついて千円ポッキリは、お値段以上であることは言うまでもない。



オーパスワン中華料理 / 野洲駅
昼総合点★★★★ 4.0


 




 
<svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg>
この投稿をInstagramで見る

 








 


呈蒟蒻(@t_cognac)がシェアした投稿


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

オーパス・ワン(Opus One) [2016] 750ml
価格:61,600円(税込、送料別) (2023/6/2時点)





コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )
« 俺のラーメン... 霞中庵 音和そ... »
 
コメント
 
コメントはありません。
コメントを投稿する
ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません
 
名前
タイトル
URL
コメント
コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。