曇りがちで、朝から何となく鬱陶しい気分でした。
気分を上げようと、リビングのレースのカーテンの洗濯を
ちょっとスッキリ
朝ごはんのスープは冷蔵庫で冷やしてましたから
レシピブログ・ハウス食品(株)主催の
スパイスブログのスパイスアンバサダーをさせて頂いています。
投稿テーマ「世界の朝ごはん」です。
前半は、おかず・スープのメニュー。
ガスパチョ・・・スペイン・アンダルシア地方の冷製スープです
初めて食べた？飲んだ？のは、４０年以上前の神戸三宮のスペイン料理屋さん。
初めて食べた？飲んだ？のは、４０年以上前の神戸三宮のスペイン料理屋さん。
冷製スープ自体珍しくて、しかもトマトジュースもその頃苦手だったので
あまり美味しいとは、思えなかったんですけど、、、
その後、トマトジュースも好きになり、、、
２０１２年にスペイン旅行に行った際は、出てくるのを待ってましたよ
＊材料（２人分）
完熟トマト 大１個
きゅうり １/４本
ピーマン １/2個
パプリカ（黄） １/６個
玉ねぎ １/８個
バケット １切れ
すりおろしにんにく チューブ１センチ
水 ３０cc
白ワインビネガー 小さじ１
GABANパプリカパウダー 小さじ１
GABANクミンパウダー 小さじ１/２
塩 少々
EXバージンオリーブオイル 大さじ１/２
＊作り方
１、トマトは湯むきし、飾り分少々を残して、ざく切りにしボウルに入れ、
ちぎったバケットと混ぜておく。
２、野菜類は、５〜７ミリ角くらいに切り、飾り用は別に取っておく。
３、ミキサーに１と２、他の材料を全部入れ、滑らかになるまで撹拌する。
冷蔵庫で１時間くらい冷やすと
前の晩に作っておいても良いです
４、器に入れ、残しておいたトッピング用野菜を飾り、オリーブオイルを
数滴たらす（分量外）
世界遺産アルハンブラ宮殿のある「グラナダ」、
フラメンコの本場でアンダルシア州の州都「セヴィーリャ」、
イスラム文化が色濃く残る「コルドバ」
アンダルシア地方、もう一度ゆっくり回りたいです
野菜たっぷりでヘルシー、飲むサラダの「ガスパチョ」
コレからの季節、朝ごはんにオススメです
暑くて、食欲がない時にも
モニターで頂いたGABANスパイス１７種類を使ってのお料理。
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加しています。
参加しています。
今日は買い物へ行ってきたし
つくってみたいです
けど作れたら～
今までに食べたことはないです
名前は知っていましたけど
以前、友人とディナーに行った時
凄く嬉しくて♪
なかなか、作る機会はないですが・・
スペイン・アンダルシア地方の冷製スープ
スペインにも行きたいです
これからの季節にピッタリですね🎵
けど作った事はなかったです。
トマトジュースって私も昔は好きじゃなかったんですよね。けどいつの間にか好きで買うようになりました。
湯剥きトマトのつるんと美しいこと👏
スペインにも旅されたんですね。
コロナが終息したらまたお出かけしたいでしょうね。
異国情緒にあふれた朝ご飯、おしゃれです。
作るんですね❣️
🍅大丈夫になったんですが…
トマトジュースがなぁ…苦手で😣
でも健康にはいーし朝これ飲んだら
①日元気に過ごせそうですよね。
今年はTRYしてみよーかな⁉️
材料は、普段家にあるものが多いですから
完熟トマトがあれば、それがメインですのでね。
ガスパチョ、スペイン料理ではパエリアと共に有名ですよね。
暑くなるコレから、オススメです
野菜のサラダのようなスープですから、、、
かこさんはお好きだと思います
完熟トマトが今からお安くなるので、良いですよね。
ミキサーで攪拌するだけなので、簡単だし
スペイン旅行、８年前になります。
ヨーロッパは時間がかかるので、６０代のうちにまた行きたいと思ってます
４０年前に初めて食べた時は、、、
冷製スープというのも、あまり馴染みがなかったし
トマトジュース、昔は塩っぱいものばかりでしたけど、、、
塩分不使用が出てから、好きになりました
赤・黄・緑と揃うと、鮮やかになりますよね
大きなトマトも、ミキサーにかけると食べやすく？飲みやすくなります