9月4日（水）、表参道駅A2出口徒歩約3分の場所に、紅茶好き・紅茶通の方々からも高い支持・評価を受けている大阪・樟葉の 「I TeA HOUSE （アイティーハウス）」 の表参道店となる 「SALON DE THE LUVOND （サロン・ド・テ・ラヴォンド）」 がオープンし、先日お邪魔させて頂いたばかりでしたが、早くもリピートしてしまいました。
お店の場所や内観等は先日の記事でもご紹介していますが、今回の記事からご覧になる方も多数おられると思いますので、今回も道順を簡単にご説明しておきます。
ご存知の方は飛ばしてくださいませ。
最寄出口は表参道駅A2出口。
A2出口を出てちょっと前方（表参道ヒルズ方面）に進むと、「原二本通り」の入口がありますので、原二本通りへと入っていきます。
原宿・表参道ヒルズ方面からいらっしゃる場合は、「伊藤病院」を左折して、この原二本通りへと入っていきます。
原二本通りへ入り、そのまま100ｍほどまっすぐ進むと、T字路になっていますので、このT字路を左折します。
なお、10月2日にはこの画像の左手角地に 「フライングタイガーコペンハーゲン 表参道ストア 」がオープンします。
左折するとこのような感じの風景になりますので、この道を30ｍほど直進します。
T字路を左折後、30mほど進んだらすぐに右折します。
左上に看板が出ていますが、ここを右折して進むと「まい泉 」などがあります。
右折するとこのような風景になりますので、この道を30ｍほど直進します。
すると右手にこのような看板を発見。
こちらの、1Fにメガネショップ 「Kamuro」 さんが入っているビルの2Fが 「サロン・ド・テ・ラヴォンド」さんとなっています。
表参道駅A2出口から徒歩2～3分という好立地です。
こちらの階段で2Fへと上がります。
2Fへと上がると、ご覧のように重厚な感じの扉がありますので、この扉を開けて店内へと入ります。
「会員制のような雰囲気だし入っていいのだろうか・・・」 とお思いになるかもしれませんが、どなた様でもお気軽にご利用頂けますので、どうぞ扉を開けて店内へお入りください。
そして、店内へ。
洗練された和モダンな空間で、都会的なスタイリッシュさを感じさせつつも、お客様がゆったりとくつろげるという絶妙なバランスの空間になっています。
お客様に、美味しい紅茶や料理を心ゆくまで楽しんでいただくために、そして、「最高のくつろぎ空間を作りたい」 という想いから、徹底してくつろぎの空間を追求した店づくりがなされています。
今回初めてお邪魔させて頂いたのですが、ソファ席とカウンター席の2種類の席で食事をさせて頂き、それぞれの雰囲気を体験しましたが、高級感もありつつも、肩肘張らずにゆったりと過ごすことが出来ました。
そして、それはスタッフさん達が作り出す優しい雰囲気やホスピタリティによるものも大きな要素となっていると感じました。
それでは、お待たせいたしました。
パンケーキをご紹介いたします。
と、その前に・・・。
まずはお水を。
今回はカウンターでの食事でした。
今回オーダーしたのは、パンケーキと紅茶数種類が楽しめるセット。
まずは、アイスダージリン。
インド・リザヒル茶園の2013年 春摘み新茶です。
紅茶に詳しくない私は、そもそも紅茶のメニューに "春摘み" "夏摘み"というように、収穫時期別に分かれていること自体初めての体験だったので何が違うのかも知らなかったのですが、前回来店時に、わらび餅と一緒に出てきた "春摘み"の紅茶を飲み、「収穫時期によってこうも味が違うのか」 と初めて知りました。
これまで飲んできた紅茶とは異なり、緑茶に近い感覚の味だったのです。
ちなみに、わらび餅など和菓子との相性もGoodでした。
こちらは、前回食べたわらび餅。
とろけるような食感のこれまた美味なわらび餅でした。クオリティが高いです。
知識も経験も豊富なスタッフさんが、丁寧に淹れる様子を見ているだけでもクオリティの高さや紅茶に対する真摯な姿勢が伝わってきます。
また、並んでいる食器は、食器好きな方が唸るレベルのものを使用されています。
こちらは、2013年 “夏摘み”新茶（もちろんオーガニック）です。
春摘みは緑茶のような味でしたが、夏摘みの味は自分が 「紅茶の味」 と認識していた種類の味でした。
という事は、これまで飲んできた紅茶は夏摘みの紅茶もしくは、それに合わせた味にした紅茶だったようですね。
そして、これまで飲んできた紅茶と同じ種類の味ではありますが、味の深みや後味といったクオリティは、サロン・ド・テ・ラボンドさんの紅茶はやはり素晴らしいものでした。
今回は、この夏摘みの紅茶とともにパンケーキを頂きました。
そして、今度こそお待たせしました。
パンケーキが登場です。
こちらは 「オーガニック・チョコバナナパンケーキ」 。
まずビジュアルが素晴らしいです・・・。
FacebookにUPされていた写真を見て 「これはすぐにでも食べたい！(；´Д｀)」 と思い、初回来店から中3日で2度目の来店を果たしたというわけです。
ちなみに、"オーガニック" という言葉が含まれていますが、サロン・ド・テ・ラボンドさんの食材は基本的に全てオーガニックのものを使用しており、それは、野菜やフルーツなどといったものだけでなく、”水”や“塩”なども含めてオーガニック食材のみを使用した料理を提供されているのです。
そして、ただ単に 「オーガニックなものを提供する」 というだけではなく、
『カラダに良いものを、最大限美味しく仕上げて提供する』 というところにこだわりがあり、それもお客様からの高評価や信頼に繋がっているだなと感じました。
2枚のパンケーキに、バナナ、チョコレート、クルミ、クリームという組み合わせに加え、チョコレートやパウダーのかけ方によって、より美味しそうなビジュアルとなっています。
チョコレートの“つや”が、美しい＆食欲をそそります・・・。
パンケーキの間には、クリーム、バナナがサンドされており、クルミも添えられています。
全てオーガニック食材を使用しているとはいえ、クリームも、バナナも、チョコレートも、クルミも、しっかり甘さがあり、『オーガニックの中でできる限り美味しさを追求している』 という言葉通りの美味なパンケーキでした。
“全てオーガニックだけど、見た目は派手でオーガニックぽくないパンケーキ” ですね。
そして、食後に気付いたのですが、実はパンケーキの前にはハッシュドビーフ（後日、別記事でご紹介します）を食べた後に、バナナ、チョコレート、クリームなどがあれだけ使われているパンケーキを食べたにもかかわらず、いつもならお腹がパンパンになってしまうところ、今回はお腹が張っていなかったのです。
オーガニック食材がカラダに良いというのは、消化が良いという意味も含まれていますが、オーガニックなパンケーキを食べてみてそれを実感しました、というか驚きました。
サロン・ド・テ・ラボンドさんの 「オーガニック・チョコバナナパンケーキ」、是非お試しになってみて下さい。
そして、食後には、春摘み新茶をホットで頂きました。
春摘み（緑茶に近い方）は食後に飲むのもスッキリして良いですね。
セットでは春摘みや夏摘みの両方堪能できるので、最近までの私のように 「収穫時期で味が違うの？」 と思っている方は、その違いを味わってみて下さい。
なお、このパンケーキと紅茶も表参道＆青山インフォメーションのユーザー様にオススメしたいと思い、前回のケーキセットに続き 「パンケーキも紅茶とセットの特別セットを提供して頂けると嬉しいのですが・・・」 と聞いてみたところ、快諾頂きました！
「表参道＆青山インフォメーションを見た」 と言って頂ければ、
『紅茶数種類 ＋ オーガニック・チョコバナナパンケーキのセット 2,100円』 をオーダーする事が可能
ですので是非、パンケーキと美味しい紅茶たちをお試しになってみて下さい。
メニューには載っていない特別メニューですので、「オーダーしたいけど、○○を見たと言うのがちょっと恥ずかしい」 という方も、ちょっと勇気を出して
「お、表参道＆青山インフォメーションを見ました( //∇//)」
と言ってみて下さい。
といっても、スタッフさんは皆さん優しく親しみやすいので気軽に言えると思います！
パンケーキのセットだけではなく、紅茶とミニケーキの盛り合わせセットも継続中です。
「表参道＆青山インフォメーションを見た」 と言って頂ければ、
『紅茶数種類 ＋ ミニケーキの盛り合わせ 1,800円』 をオーダーする事も可能
ですので是非、紅茶とケーキを数種類ずつお試しになってみて下さい。
なお、ケーキはこの画像のものよりももう少し“ミニ”になりますが、紅茶もケーキも数種類試せるお得な特別メニューですので是非。
今回の来店時に食べたハッシュドビーフについては、後日別の記事でご紹介させて頂きますね。
紅茶ファンの方や美味しい料理・スイーツを堪能されたい方はもちろん、表参道駅周辺でカフェ・飲食店をお探しの方も、是非 「SALON DE THE LUVOND （サロン・ド・テ・ラヴォンド）」さんをご利用されてみて下さい！( •̀ .̫ •́ )✧
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