ゴールデンウィーク真っ只中です。
横浜みなとみらいでランチしてきました。
カフェトスカのランチブッフェ
キッチンスタジアムでこだわり食紀行北海道開催していました。
予約していきました。
90分制のランチブッフェです。
北海道の美味しいものが食べられます。
アクションコーナーでは、 目の前でシェフが料理してくれます。
ローストビーフ
発酵ハスカップソースでいただきました。
美味しいです。
とろ～り卵のオムライス
とかちマッシュのソースでいただきます。
とろーり卵のオムライス、美味しいです。
トスカ名物 パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるカルボナーラ
チーズたっぷりのカルボナーラは最高です。
冷製料理
・北海道産ブリの炙り 日高昆布のソース
・雪国育ち 豚バラ よつ葉牛乳のしゃぶしゃぶ仕立て 味噌風味
・トンデンファームのコンビーフ フォカッチャタルティーヌ
・根室産タコイカと長いものマリネ 北海道産ホワイトコーンをちりばめて
・北のこめこっこ 鶏胸肉の山わさび風味
・サラダマルシェ
温製料理
・グリーンアスパラガスのフリット
・北海道産サーモンのちゃんちゃん焼き風
・北海道産タラのチーズムニエル
・とかちマッシュのピラフ ベーコンの香り
・雪国育ち 豚肩ロースとビーツの煮込み
・北のこめこっこ 鶏モモ肉のザンギ
・北海道産ポテトのスチーム バターと塩辛と海苔の佃煮を添えて
・トスカオリジナル オニオンカレー
・スープカレー トスカ風
・北海道産エゾシカのピッツァ
・十勝産栗カボチャのポタージュ
・北海道産コーンのスープ
デザートもありました。
ドリンクはセルフで飲み放題です。
ゴールデンウィークはKILOMBO（キロンボ）
生演奏もありました。
みなとみらいの景色を楽しみながら、ゆっくりと食事できました。
ゴールデンウィークは、仕事ばかりですが、つかの間の休日をのんびりと過ごせました。
カフェトスカはどちらのお料理も美味しかったです。
また、立ち寄りたいと思います。
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