結崎ねぶか始めました。 | 奈良 面塚「ちかみちらーめん」

奈良 面塚「ちかみちらーめん」

2009年12月に奈良の面塚という遺跡の近くに、屋台でオープンさせたラーメン屋。
2014年12月に店舗化!
天然素材のみを使用した煮干したっぷりの和風ラーメン。

10月22日(土)現在

ちかみちらーめんの冬の風物詩

「結崎ねぶか」「柚子」始まっております。

結崎ねぶか、例年よりちょっと早くスタートしてます。



といいますのも、終りが早まりそうなのと、

今の結崎ねぶかの状態が良かったからです。



辛みが少なく柔らかい結崎ねぶか。

熱が加わるとトロッと甘い結崎ねぶか。

早い者勝ち!

是非、ご賞味ください。

※つけ麺、油そばにはおすすめいたしません。




柚子も始まっております。



醤油系のメニューに、盛り付けの仕上げに削ってって添えさせていただきます。

御来店お待ちしております。