初訪問の『ラーメンショップ金田亭』
埼玉県内でも人気筆頭株のラーショです
ここは朝８時から営業しています
愛車W650で都内を７時半に出発して到着したのは８時半頃
この時期、バイクで向かうのは寒さとの厳しい戦いです。。。
８時半の到着でも店内はほぼ満席
自分も含めてこんな朝から何してるんですかね（笑）
調味料と箸の上にはラップがかかっているのは脂避けですかね？
メニューはラーメン、ミソラーメン、塩ラーメンなど目移りするくらい多数
私はいつものネギラーメンをチョイス
お店のHPのメニューは↑こんな感じです
しっかりつくられたHPです
店内の調味料や箸置きにラップがかけられているのは脂避けでしょうかね？
ネギラーメン900円
何度も見慣れた丼顔なれどラーショの丼顔は魅力的な要素が積み込まれてます
スープは動物系の旨味にホタテやスルメなども加えてあるのでパンチに上品さプラスされている特別感のあるラーショスープ
カエシにハタハタ100％の魚醤を使用しているのが味に深みを与えているのかも知れません
塩気はそれなりにありますが、ニンニクとの相性も抜群でレンゲが止まりません
歯切れのよい細麺もスープ運びが良好で大盛でも食べられそう♪
シャキシャキ感がハンパないネギは朝たべると1日元気でいられるような気がしちゃいます
海苔巻きしても簡単に破れないしっかりした海苔は香りも良く美味いです
店内の壁に貼ってあった手書きの金田亭の紹介は、幸手市立さくら小学校の生徒さんが書いたもの
小学生がラーショの紹介してくれるなんて素晴らしい話じゃないですか！
きっと将来は金田亭の常連になるのでしょうね(^o^)
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★☆