時間帯に関係なく営業時間はほぼ終日満席の『王道家』

 

抜群の立地と女性家系ファンの増加でますますの人気店

 

通し営業は不規則な昼食時間を余儀なくされている人にも歓迎されているはず

 

 

 

目移りするほどの味変調味料は組み合わせ次第でオリジナルの味を見つけられます

 

普通のラーメン店ではあまり使いませんが家系の楽しみのひとつです

 

 

 

まず、ライスに無限ニンニク粗挽きトウガラシを入れてスタンバイ

 

無限ニンニクの量はその日の体調によってのせる量を調整

 

 

 

見た目は良くないけどマゼマゼするのがチェのやり方

 

少しカウンターにこぼしてしまったのはご愛敬w

 

 

 

ラーメン 850円+海苔増し100円

 

コールはいつもの味濃いめ、麺柔らかめ

 

家系の麺柔らかめの美味さを知ってからは常にこのパターン♪

 

一度海苔増しにすると、この丼顔でないと寂しく感じてしまうのは私だけか?

 

 

 

味濃いめにするとスープのショーパー度は激高

 

デフォと味濃いめの中間くらいが良いのだがそりゃワガママってものだ

 

豚骨・鶏ガラのフレッシュな旨味と濃密な醤油のパンチ力にひれ伏します

 

 

 

麺ヤワはスープとの馴染みが抜群で一体感マックス

 

問題はオーダーしてからかなり時間がかかるので提供の順番が後回しになること(;^_^A

 

それでも麺ヤワから抜けられないループ

 

 

 

スモーキーなモモチャーシューは噛み応えバツグンで文句なしで美味い

 

味濃いめがチャーシューにまで影響してかなりのショッパーチャーシュー

 

 

 

『秘技海苔巻』( ̄^ ̄)ゞ

 

やっぱりこの組み合わせが一番美味い

 

粗挽きトウガラシの辛味、酸味に無限ニンニクの強い香りが交じり合って激ウマ

 

安定の中毒性、安定のガツン、安定の美味さ、安定の接客対応

 

ご馳走様でした<(_ _)>

 

チェの好み度( ..)φメモ

★★★★★★★★★

王道家直系 IEKEY TOKYOの食べログ