今イタリアで流行っている「ポケ ボウル (POKE BOWL）」
ポケ丼で今日の夫弁当です
ポケ丼は ハワイの POKE（ポキ）からきているそうですが
「ポキ」ではなく イタリアでは「ポケ」と発音します
ポケモンとは関係ありません・・・
先週娘ちゃんが送ってくれた写真
この「PIOKERIA BY NIMA」は チェーン店で
ミラノをはじめとした主要な北イタリアの都市や
ローマにも３店舗展開しているそうです
こちらは別のお店・・・
サラダバーみたいに 中心となるマグロやサーモン エビやタコなど
トッピングのお野菜などが並んでいて
基本のポケに 好きなものを追加できるそうです
お野菜は 枝豆 オリーブ きゅうりや トマトなど色々あります
珍しいところではマンゴーなどフルーツも・・・
デリバリーや テイクアウトなどで
若者を中心に 早い・甘い・安い・ヘルシーということで
流行っているそうです
さて本日のお弁当 我が家のポケ丼のレシピです
【材料（１人）】
酢飯：１６０g〜
マグロ：６０g
青唐辛子：１個
醤油・オリーブオイル：各小さじ１／２位
サーモン：６０g
レモン汁・オリーブオイル：各小さじ１／２位
塩：少々
茹でエビ：６０g
レモン汁：少々
トッピングの野菜：適量
★紫キャベツ 枝豆 きゅうり プチトマト アボカド ブラックオリーブ
オリーブオイル漬け豆腐：少々
たくあん：少々
白・黒のゴマ：少々
【レシピ】
①マグロは小さな角切りにして 小口切りにした青唐辛子と 醤油・オリーブオイルを
加え混ぜ合わせ１０分ぐらいおき
サーモンもマグロと同じぐらいの大きさに切り レモン汁・オリーブオイルをまぶす
②トッピングの野菜は 紫キャベツは千切り プチトマトは半分に アボカド きゅうり
たくあん オリーブオイル漬け豆腐は角切りにする
③ボウルに酢飯を盛り付け 具材を
彩りよく盛り付けていく
④仕上げに白・黒ゴマをふる
【ポイント】
★トッピングの具材はお好みで
★刺身などの魚は オリーブオイルや醤油などで漬けにしてから盛り付けます
★彩りよく盛り付けるのがポイントです
★イタリアでは黄色にマンゴーを使っていることが多いようですが
たくあんにしました
イタリアポケ丼で 本日の夫弁当でした
お好みの具材で ぜひぜひお試しください
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;
ブログへのご訪問ありがとうございます！
読者登録よろしかったらお願いいたします
インスタやっております♪
いいね！＆フォローしていただけるとと嬉しいです
ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村
各国料理 ブログランキングへ
☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+