みなさま 
こんにちは、受付の
ビスキュイです。
朝と夜がだんだんと涼しくなってきて、気持ちい季節になってきましたね。
天気も良く、
行楽日和が続いていますね。
今回は、
夏も落ち着いてきたので、
秋の収穫をしに長野
の佐久にある、畑を紹介します。
と言っても、私は、
収穫担当です。
この辺は、天日乾燥はさかけ米なども有名で、
昔ながらの方法で、
稲架（はさ）という木で組んだ棚に稲穂を掛け、
太陽に光と秋風で自然乾燥させたお米です。
この、自然乾燥は、お米の水量をちょうど良い状態に保って、
お米に深味と香り・甘みを与えてくれて、
冷めても味が落ちない、
いつまでも美味しい状態で食べれます
このあたりの地域は、
田んぼが泥濘で
コンバイン（稲かり機）での刈り取りが出来ないので、
すごく大変で
、手作業の刈り取りと
『はさかけ自然乾燥』で乾燥作業になるんです。
※『はさかけ』とは？
はさかけとは、刈り取った稲を掛けて乾かす為のもので、稲架（はざ）ともいいます。
立てた木や竹の間に数本の横木を渡して、収穫した稲束を掛けていきます。
この稲架に掛けて、天日と風で、自然乾燥させたお米が、
『はさかけ米』と呼ばれるものです。
では、
収穫した物を
今年の夏はモグラにスイカを全部食べられてしまったのですが、
しそ
トマト🍅
かぼちゃ
空心菜
里芋
万願寺唐辛子
白菜はこれから巻きます。
パセリ
こんなにたくさん収穫できました。
あと、もうすぐサツマイモが収穫に時期になります。
この大きなかぼちゃは、ハロウィンで使えそうですね。
以上
秋の収穫でした。
そして、
玄関に飾ってあるリースがボロボロになってしまったのと、
アナベルの時期になったので、
さっそくリースを作りに先生の所へ
まず、お出迎えは、ソラちゃん
、カラーもいつもと一緒で、お気に入り。
今年は、日本のアナベルアジサイで、
色や形のバランスも良いいもののようです。
アナベルは、とても束ねやすく、
初めての人にもおすすめだと思います。
今回は3つのリースを作りました。
自宅用と
お祝い用のプレゼントに、
↑アナベルアジサイのリース
↑ブルーネタリックの実はビバーナムティナス
↑大きな実はベルガムナッツです。
色んな実をつけたのは、実がなるということで、お祝いなどには、
実がついたものを選ぶといいそうです。
ということで、たくさん付けてしまいました。（笑）
ではでは、今回は自然とたくさん触れ合えた休日でした。
それでは皆さま、また次回受付のビスキュイでした。