皆さんのお家のお雑煮は
どんな味ですか？
どんな具材が入っていますか？
お雑煮を食べる習慣はあっても
地方によって味や入れる具材が違って
興味深いですよね？
父は大分で、母は大阪なんだけど
ウチの雑煮は他では聞いたことがない
変わった味と具材だと思う。
我が家のお雑煮は
鶏肉
大根(丸く薄切り)
人参(丸く薄切り)
里芋(小さめの球状)
蒲鉾
水菜
海苔
鶏出汁のすまし汁で
お餅は丸餅です。
焼いたお餅をお椀に入れ
前以て蒸してある
大根・人参・里芋を一つずつ入れ
お汁を入れてから
茹でた水菜・蒲鉾
最後に海苔を乗せて
出来上がり
子どもの頃は
おじいちゃんがお餅の中に
お金を入れくれてました！
100円が入っていた時は嬉しかったな
お金持ちのなるおまじないだそうです
母が他界してからは
私が雑煮担当なんだけれど
手抜きして作ってるから
母の味は再現できません
でもお雑煮好きだから
今日もまた作ってます
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
今日の写真は「我が家のお雑煮」です。
どう？同じ人いるかなぁ？
